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小寒节气最适合喝什么养生粥

小寒节气养生粥

1、腊八粥

材料：糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲

子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克。

做法：糯米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约

4小时。小红豆、莲子、花生仁放入内锅，烟叶水6杯，移

入电锅中，外锅加水1杯，蒸至开关跳起;加入糯米，外锅

再加水1杯，续蒸至开关跳起;再加入红枣、桂圆干，外锅

加热水半杯，继续蒸至开关跳起，再拌入松子、葡萄干及砂

糖300克即可。

功效：腊八粥具有健脾益肾、滋补虚损的功效。其中糯

米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用。花生具

有润肺、和胃、止咳、利尿等多种功能。

2、桂圆粥

食材：干桂圆30克，粳米50克，白砂糖适量。

做法：将粳米洗净后放入锅中，干桂圆待用。加适量清

水煮粥，快熟时放入龙眼肉煮数沸，加白砂糖即可。

功效：桂圆能够入药，中医认为，其性温，味甘，入心、

脾经，有壮阳益气、补益心脾、养血安神等多种功效，可治

疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后体虚等症。

3、生姜大枣粥

材料：生姜、大枣、大米、红糖。

做法：将米放入锅中，简单干炒一下，再放入水，用勺

子将米搅拌均匀后，放入大枣和生姜片，文火慢煮，直到粥

煮熟，放入少许红糖。

功效：姜对散寒有效;红糖具有祛风散寒、解毒的功效。

大枣能补中益气、养血安神，是营养价值极高的果品。

4、山药羊肉粥

材料：羊肉250g、山药100g、粳米100g。

做法：羊肉洗净，入锅煮烂研成泥。山药洗净研末。把

羊肉和山药搭配粳米一起煮成粥，加入适当的盐分调味即可。

功效：羊肉能御风寒，又可补身体，对于体虚怕冷有治

疗和补益效果。多吃山药可以滋润肌肤、提高食欲、增强身

体抵抗力。山药羊肉粥最适宜于冬季养生食用。

5、黑芝麻核桃粥

材料：大米、糯米、核桃仁、黑芝麻、冰糖。

做法：大米和糯米用清水浸泡10分钟;锅中水烧开放入

大米和糯米;大火煮开加盖小火炖煮;核桃芝麻炒香;然后用

蒜臼捣碎;米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化;再放入黑

芝麻和核桃仁;搅拌均匀煮上2分钟关火。

功效：此粥具有健脑、补肾之功效，适用于肾虚多梦、

腰痛等病症。

6、南瓜山药粥

材料：南瓜50克，山药50克，粳米100克，盐少量。

做法：将南瓜洗净后去皮去瓤切成块，山药洗净去皮切

块备用;锅中加适量清水，倒入粳米后用武火煮沸，然后放

入南瓜块、山药块，改文火继续煮至食材熟烂，加适量盐调

味即可。

功效：南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜，加强胃肠蠕

动，帮助食物消化;山药含有多种营养素，具有健脾润肺、

聪耳明目、助消化、强筋骨的功效。

7、大枣韭菜粥

材料：大20枚，全虾50克，韭菜10克，大米100

克。

做法：将全虾(不去头及外壳)洗净切段，大枣破开去核，

韭菜洗净切小段，与大米同煮为粥，早晚食用。

功效：可益气壮阳。韭菜味甘、辛，可温肾壮阳。医药

常常用于补肾阳虚，精关不固等。

8、羊肾红参粥

材料：鹿肾(或羊肾)1只，红参3克，大米100克，调

料少许。

做法：将羊肾切开，剔去内部白筋，切为碎末，红参打

为碎末，大米洗净，加入适量水及调料，煮1小时食用。

功效：有益气壮阳、填精补髓的作用，适用于虚弱无力、

腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的

人群。

小寒养生汤可抵御寒冷

1、枣杞乳鸽汤

材料：乳鸽2只、葱1段、大10颗、姜3片、枸杞20

颗、盐1小勺、香油1/2小勺。

做法：鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶

水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里，放入切

好的葱段、姜片，加入大半锅水开火，红枣和枸杞事先用清

水浸泡;等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入

大枣转最小火慢慢炖煮2小时;2小时后，鸽子基本炖好，将

泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮

15分钟，15分钟后，即可关火喝汤吃肉。

功效：中医认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、

生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、

健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美

容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

2、山药