薯蓣栽培技术.ppt

薯蓣UNVEILTHEBEAUTYOFCHINESESYMBOLS

薯蓣简介薯蓣形态及生长薯蓣种植及培育采收加工目录壹贰肆叁2

薯蓣简介3

【别名】淮山药、山芋。【产地】主产河南、山西，湖北、四川、江苏、浙江等地，亦产全国除西北、东北高寒地区外，其他各省均有栽培。【药用部位】以干燥根茎入药。4薯蓣简介

.【形态】为多年生缠绕草质藤木。根茎直生，肉质肥厚，呈棍棒形，断面白色。带黏性外皮灰黄色，生有很多须根，通常紫色，光滑无毛。5薯蓣形态及生长【生长环境】喜温暖、湿润、阳光充足的环境，耐寒，在排水良好、土层深厚、疏松肥沃的砂质壤土上(尤其以河流两岸冲积土、山坡下部砂壤土)生长最好。

【形态及特点】形态：叶对生或3叶轮生；叶柄细长；叶皱间常生珠芽；叶片常呈三角状卵形至三角状广卵形。特点：①基部楔形，通常耳状3裂，中央裂片先端渐尖，两侧裂片成圆耳状。②雌雄异株，穗状花序，雄花序直立，雌花序下垂；③花极小，黄绿色，花期6-8月，果期7～9月。6薯蓣形态及生长

「薯蓣种植及培育77

1.播种8种植及培育2.田间管理3.病虫害防治

1.播种(1)选地与整地根据薯蓣的生物学特性，宜选向阳、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质填土地块进行种植。9种植及培育

①芦头繁殖：在秋末收获薯蓣时，选取健壮无病虫害的薯蓣芦头作繁殖用，用湿沙贮存，一般室温保持在5℃为好，待翌年春季化冻后栽种。贮存期间常检查温湿度，随时调节,直至翌年春季取出栽种。②零余子繁殖：薯蓣茎叶枯黄时，于10月下旬左右，收摘零余子，选无损伤的零余子，置于木桶内或室内，用干沙贮藏，翌春天气转暖栽种。做高畦或高垅，贮存方法同上。10(2)繁程方法薯蓣的繁殖方法主要是以芦头繁殖为主，其次是用零余子繁殖，这两种方法应交替进行，单用任何一种都易引起退化

（3）裁种当翌年春气温上升至10℃以上时，于3月中旬栽种，取出芦头和用零余子繁殖的1年生小薯蓣根，选其中健壮、无病虫害的种载分别裁种。每667㎡用种5000～10000个，合理密植可提前产量。11种植及培育

2.田间管理(1)中耕除草当苗高5-6cm时，进行第1次中耕除草；当苗高10cm时，进行第2次中耕，并进行间苗。零余子栽种按株距15cm定苗；苗高30cm进行第3次中耕，之后搭架，封行后不能进行中耕。(2)速肥结合中耕进行追肥，肥料充足，可再追施1次(3)立柱搭架最后1次中耕，在每株旁插1支柱，可用细竹竿、柳条等。可显著提高产量。(4)灌排水7-9月旺盛生长期也应满足水分的供给，保持土壤一定的湿度，植株才能旺盛生长。水分过少块根扁平、瘦小，水分过多易发病死亡，严重影响产量和质量。12

3.病虫害防治(1)褐斑病病原是真菌中的一种半知菌，危害叶片，雨季严重防治方法：①轮作。②清洁田园，烧毁病残株。③发病期可用50%的瑞毒霉1000～1500倍液喷雾。（2）炭痘病病原是真菌中的一种半知菌，危害茎叶，7～8月雨季发病重。防治方法：①栽之前用1：1：120波尔多液浸种栽5分钟晾干栽种。②收获后，清洁田园、枯枝落叶集中烧毁，消灭越冬菌源。③发病前可喷代森锌；发病后可喷多菌灵，连续喷2～3次。（3)琴叶蜂幼虫危害叶片，严重影响产量。防治方法：幼龄期用90%敌百虫800-1000倍液喷雾。 （4)蛴螬危害根部防治方法：整地时施毒土或毒饵诱杀。（5)红蜘蛛危害叶片防治方法：7-8月喷波美0.2-0.3度石硫合剂或20%三氧杀媒以600-800倍液喷雾防治13种植及培育

1.采收栽种当年10月中下旬，地上部枯萎时，先采收珠芽，后拆除立柱、割除茎叶，就可以采挖。注意：采挖时注意不要挖断，把顶部芦头取下作种用，下部的块根装筐运回。14【采收加工】2.加工块根运回后，应趁鲜及时加工，以50℃左右为宜，以免烘焦。

以色黄白，无外皮、黑斑、霉变、虫蛀，以条粗、质坚实、粉性足、色白者为佳。15【质量要求】

谢谢观看