专题10 人体的营养（课件） -2024年中考生物一轮复习讲练测（全国通用）.pptx

讲师：xxx专题10人体的营养2024

中考一轮复习讲练测

目录01考情分析02知识建构03考点突破考点一食物中的营养物质【基础知识梳理+能力培优】【必考考向与题型归纳】考向1糖类、脂肪、蛋白质的功能考向2无机盐、维生素缺乏症考点二消化和吸收【基础知识梳理+能力培优】【必考考向与题型归纳】考向1消化系统的组成考向2淀粉、蛋白质、脂肪消化过程考向3营养物质的吸收考向4小肠适于消化和吸收的特点考向5探究实验--馒头在口腔中的变化考点三合理营养与食品安全【基础知识梳理+能力培优】【必考考向与题型归纳】考向1合理营养与食品安全考向2设计一份健康的食谱

01考情分析

稿定PPT稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你02考点要求新课标要求命题预测食物中的营养物质说出食物中含有的六大营养物质；描述糖类、脂肪、蛋白质的功能；区分无机盐缺乏症和维生素缺乏症。食物的消化和营养物质的吸收过程、消化腺和消化液的作用、小肠的结构特点往往以曲线图、柱状图或结构图为依托综合考查，一般与循环系统联系在一起。唾液对淀粉的消化一般出现在探究实验中，注重能力的考查。考查的命题点有：淀粉脂肪蛋白质的消化过程、营养物质的吸收、小肠适于消化和吸收的特点。食物中的营养物质、合理营养与食品安全相关内容多以选择题、填空题形式考查。考查的命题点有：食物中的营养物质和功能、设计食谱。消化和吸收描述消化系统的构成和功能，初步形成结构与功能相适应的观念；能够设计简单的实验，探究有关馒头在口腔中的消化的问题；说出淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程；描述营养物质的吸收。合理营养与食品安全运用食物中的营养成分、消化与吸收、均衡膳食等知识，设计一份合理的食谱；关注食品安全。考情分析

02知识建构

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03考点突破

考点一食物中的营养物质夯基·基础知识梳理水无机盐糖类脂肪有机物无机物蛋白质维生素主要供能备用能源生长发育、组织更新的原料人体的各项生命活动都离不开水；人体内的营养物质以及尿素等废物也必须溶解在水中才能被运输。提供能量，构成细胞

缺磷4厌食、贫血、肌无力等缺锌3生长发育不良、味觉发生障碍缺铁2缺铁性贫血缺钙1儿童：佝偻病；成年人：骨质疏松症缺碘4儿童呆小症，成年人地方性甲状腺肿夯基·基础知识梳理无机盐缺乏症考点一食物中的营养物质

夯基·基础知识梳理皮肤干燥、夜盲症、干眼症等缺维生素A神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等缺维生素B1佝偻病、骨质疏松症等缺维生素D坏血病、抵抗力下降等缺维生素C维生素缺乏症考点一食物中的营养物质

能构成细胞的物质:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐4、不能构成细胞的物质:维生素方法·技巧点物类食物中不含维生素A，但它含有的胡萝卜素可在人体内转化成维生素A1、能提供能量的物质:糖类、脂肪、蛋白质2、不能提供能量的物质:水、无机盐、维生素3、能构成细胞的物质:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐4、不能构成细胞的物质:维生素维生素D能促进钙、磷的吸收和骨骼的发育，所以，补钙最好一起补维生素D1、需要经过消化后才能被吸收的：糖类、脂肪、蛋白质；2、不需要经过消化直接能被人体吸收的：水、无机盐、维生素考点一食物中的营养物质

提升·必考题型归纳考向1糖类、脂肪、蛋白质的功能考向分析：判断食物中所含的营养物质以及营养物质的功能。【例1】（2023·四川广安·中考真题）中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列说法错误的是（）A.“五谷”作为主食，是因为其富含的淀粉是重要的供能物质B.“五果”中含有的维生素C可有效预防坏血病C.“五畜”中含有的蛋白质是构成组织细胞的基本物质D.“五菜”中含有的膳食纤维能为人体生命活动提供能量D水稻、小麦、大豆、玉米和马铃薯，富含淀粉水果，富含维生素、纤维素、糖类和有机酸等物质家畜，富含蛋白质考点一食物中的营养物质葵、韭、藿、野蒜、葱，富含膳食纤维淀粉是主要的供能物质水果富含维生素。维生素C可有效预防坏血病蛋白质是构成组织细胞的基本物质膳食纤维不能为人体生命活动提供能量

提升·必考题型归纳考向2无机盐、维生素缺乏症考向分析：判断常见疾病缺乏的营养物质或缺无机盐、维生素时表现的疾病。【例2】（2023·湖南衡阳·中考真题）下表列出了四种食物可食用部分（各100克）营养物质的含量，下列说法错误的是（）A.食物丁中维生素A和维生素C含量为0，应少食用或不食用B.多吃食物甲有利于预防夜盲症和贫血症C.食物乙适合坏血病患者食