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麦当劳营运手册值班管理PPT课件;
目录
第一部分：麦当劳的使命和目标
第二部分：值班管理
第三部分：员工管理和激励
第四部分：紧急情况管理
第五部分：总结;
第一部分：麦当劳的使命和目标;
使命：为顾客提供高品质食品和服务
目标：保持品质并提高销售额;
第二部分：值班管理;
值班经理的职责：
-监督餐厅运营
-确保工作场所安全干净
-管理员工并培训他们;
值班计划和调度：
-确定适当的员工数量
-安排员工工作时间表
-确保员工按时到岗并服从分配;
值班员工活动：
-入职培训
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