2023年粮油食品检验人员《粮油质量检验员》考试全真模拟易错、难点汇编精品8901.pdf

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！

2023年粮油食品检验人员《粮油质量检验员》考

试全真模拟易错、难点汇编叁（带答案）

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一.全考点综合测验(共45题)

1.

【判断题】应用旋风磨粉碎高水分样品，无须预先烘干

正确答案：错误

2.

【单选题】粮食中的水分由自由水和（）组成。

A.混合水

B.离子水

C.结晶水

D.结合水

正确答案：D

3.

【单选题】按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、（）、标准样品和标本样品四类。

A.原始样品

B.保留样品

C.平均样品

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D.试验样品

正确答案：B

4.

【判断题】天平的水准泡位置与称量结果无关。

正确答案：错误

5.

【判断题】罗维朋比色计的中性色片作调配青色用。

正确答案：错误

6.

【判断题】粮食籽粒在一定容器内的质量称为容重，单位用g/L表示。

正确答案：错误

7.

【单选题】扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（）为一个检验批。一个检验批的

代表数量，普通仓房扦样中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。

A.50

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B.100

C.200

D.250

正确答案：C

8.

【判断题】阿贝折光仪净化棱镜时必须用擦镜纸沾干，不得来回擦抹镜面。

正确答案：正确

9.

【判断题】台秤是利用杠杆原理设计的。

正确答案：正确

10.

【单选题】面粉含砂量检验分（）和灰化法两种。

A.直接干燥法

B.四氯化碳法

C.乙酸镁法

D.分光光度法

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正确答案：B

11.

【单选题】下列数字中，有效数字位数为四位的是

A.【H+】=0.0050mol/L

B.PH=12.30

C.20.36

D.3600

正确答案：C

12.

【单选题】分析天平的停动旋纽控制的微动开关的接触点接触不良会引起等臂双盘电光天平

A.指数盘失盘

B.指针跳动

C.灯泡不亮

D.读数不准

正确答案：C

13.

【单选题】用马弗炉灰化样品时，下面操作正确的是

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A.样品在电炉上灼烧至无烟后放入

B.样品可以直接放入灰化

C.样品灰化后关闭电源立即取出

D.样品在马弗炉中灰化过夜

正确答案：A

14.

【单选题】配制30%的质量体积分数溶液是指称取

A.30g该物质加入100mL溶剂中。

B.30g该物质加入溶剂中并稀释到100mL。

C.30mL该物质加入溶剂中并稀释到100g。

D.30g该物质加入溶剂中并稀释到100g。

正确答案：B

15.

【判断题】十分之一天平的分度值为0.01g。

正确答案：错误

16.

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【单选题】常规试剂配制用水为（）水。

A.自来水

B.一级水

C.二级水

D.三级水

正确答案：D

17.

【单选题】下列玻璃仪器中不属于量器类的为

A.容量瓶

B.称量瓶

C.吸量管

D.移液管

正确答案：B

18.

【单选题】一级化学试剂标签颜色为绿色,用符号（）表示。

A.AR

B.GR

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C.CP

D.LR

正确答案：B

19.

【单选题】带壳稗粒的检验，在重复性条件下，获得两次独立测试结果的绝对差值不大于（），求其

平均数。

A.4粒/kg

B.3粒/kg

C.2粒/kg

D.1粒/kg

正确答案：B

20.

【单选题】如指定修约间隔为10-2，对1.445001修约后的值为

A.1.4

B.1.44

C.1.45

D.1.445

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正确答案：C

21.

【单选题】在粮油质量检验中，常采用（）的平均值报告检验结果。

A.双试验