麦当劳的第三方物流案例.pdfVIP

麦当劳的第三方物流案例.pdf

麦当劳的第三方物流案例

谈到麦当劳的物流，不能不说到夏晖公司，这家公司几乎是麦当

劳“御用3PL”（该公司的客户还有必胜客、星巴克等）的物流公司，

它与麦当劳的合作，至今在许多人眼中还是一个谜。麦当劳没有把物

流业务分包给不同的供应商，夏晖公司也从未移情别恋，这种独特的

合作关系需要建立在忠诚的基础上。麦当劳之所以选择夏晖公司，在

于后者为其供应了优质的服务。

麦当劳对物流服务的要求是比较严格的。在食品供应中，除了基

本的食品运输，麦当劳还要求物流服务商供应其他服务，如信息处理、

存货掌握、贴标签、生产和质量掌握等，这些“额外”的服务虽然成本

比较高，但它们使麦当劳在竞争中获得了优势。“假如你供应的物流

服务仅仅是运输，运价是4角/吨，而我的价格是5角/吨，但我供应

的物流服务中还包括信息处理、贴标签等工作，麦当劳仍会选择我做

物流供应商。”夏晖公司的一位物流经理如是说。

另外，麦当劳要求夏晖公司供应一条龙式物流服务，包括生产和

质量掌握在内。在夏晖公司设在台湾的面包厂中，全部采纳统一的自

动化生产线，制造区与熟食区加以区隔，厂区装设空调与天花板，以

隔离落尘，易于清洁，并应用严格的食品与作业平安标准。全部设备