2023年粮油食品检验人员《粮油质量检验员》考试全真模拟易错、难点汇编精品8961.pdfVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！

2023年粮油食品检验人员《粮油质量检验员》考

试全真模拟易错、难点汇编叁（带答案）

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一.全考点综合测验(共45题)

1.

【单选题】修约间隔为1，对25.451修约后其值为

A.25

B.26

C.25.4

D.25.5

正确答案：A

2.

【单选题】下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是

A.比色管

B.容量瓶

C.移液管

D.碘量瓶

正确答案：D

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3.

【单选题】扦样检验是通过对（）样品的检验来达到检验整批产品总体的目的。

A.代表性

B.平均

C.实验

D.分析

正确答案：A

4.

【单选题】按有效数字计算规律，0.0326*0.00814＝

A.0.0002653

B.2.653*10^-4

C.2.65*10^-4

D.2.6*10^-4

正确答案：C

5.

【判断题】按《非自动天平试行检定规程JJG98—1990》的规定把天平划分为四个准确度级别。

正确答案：正确

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6.

【判断题】测定玉米容重的容重器其漏斗筒的下口直径为40cm。

正确答案：正确

7.

【单选题】长度达到完整米粒平均长度的（）的米粒，为整精米。

A.4/5

B.2/3

C.3/4

D.完整的米粒

正确答案：C

8.

【单选题】下列粮食样品不适合用分样器分样的是

A.玉米

B.油菜籽

C.小麦

D.无芒稻谷

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正确答案：A

9.

【单选题】按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、（）、标准样品和标本样品四类。

A.原始样品

B.保留样品

C.平均样品

D.试验样品

正确答案：B

10.

【单选题】在粮油质量检验中，常采用（）的平均值报告检验结果。

A.双试验

B.对比试验

C.平行试验

D.空白试验

正确答案：A

11.

【单选题】分样器的使用不正确的是

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A.应用与分样器进料口宽度相等的铁铲进料

B.缩分后的物料可进一步破碎缩分

C.利用分样器缩分物料比四分法速度快

D.物料经分样器分样后，质量和组分含量都会减小

正确答案：D

12.

【单选题】如指定修约间隔为10-2，对1.445001修约后的值为

A.1.4

B.1.44

C.1.45

D.1.445

正确答案：C

13.

【判断题】罗维朋比色计的中性色片作调配青色用。

正确答案：错误

14.

【判断题】在溶液稀释过程中体积有非加和性。

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正确答案：正确

15.

【单选题】下列数字中，有效数字位数为四位的是

A.【H+】=0.0050mol/L

B.PH=12.30

C.20.36

D.3600

正确答案：C

16.

【判断题】小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。

正确答案：正确

17.

【单选题】我国小麦粉、玉米粉国家标准中规定磁性金属物含量不得超过

A.0.03g/kg

B.0.003g/kg

C.0.002g/kg

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D.0.02g/kg

正确答案：B

18.

【单选题】PH=10.00为（）位有效数字。

A.四

B.三

C.二

D.一

正确答案：C

19.

【单选题】我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于

A.73.0%

B.75.0%

C.77.0%

D.79.0%

正确答案：C

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20.

【单选题】一级化学试剂标签颜色为绿色,用符号（）表示。

A.AR

B.GR

C.CP

D.LR

正确答案：B

21.

【单选题】用马弗炉灰化样品时，下面操作正确的是

A.样品在电炉上灼烧至无烟后放入

B.样品可以