鸡尾酒种类大全.ppt

黑色俄罗斯BLACKRUSSIAN材料：伏特加--40ml咖啡利口酒--20ml用具：搅拌长匙、岩石做法：1.将伏特加倒入加有冰块的杯中。2.倒入利口酒，轻轻搅匀。第31页,共57页，2024年2月25日，星期天公牛弹丸BULLSHOT材料：伏特加--30ml牛肉汤--60ml用具：调酒壶、岩石杯做法：1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。2.倒入加有冰块的杯中

第32页,共57页，2024年2月25日，星期天6.Tequila（特基拉酒）类以特基拉就为基酒调制的各种鸡尾酒，如Margarita（玛格丽特）、Matador（斗牛士）等。第33页,共57页，2024年2月25日，星期天玛格丽塔是一种用龙舌兰酒配制的鸡尾酒，用著名美国墨西哥裔电影明星丽达的名字命名的，丽达的原名叫玛格丽塔。玛格丽塔的配制方法是：1/3oz利口酒，2/3oz龙舌兰酒，一茶匙鲜柠檬汁，放入摇酒壶摇匀。将鸡尾酒杯杯沿用柠檬片蘸湿，将蘸湿的杯子在细盐面中蘸一下，沾上一层“盐霜”，把摇好的酒倒入有盐边的杯子。有时也可加冰块和柠檬皮。注：图中的杯子不是鸡尾酒杯，是古典杯。第34页,共57页，2024年2月25日，星期天冰冻蓝色玛格丽特FROZENBLUEMARGARITA材料：龙舌兰--30ml蓝色柑香酒--15ml砂糖--1茶匙细碎冰--3/4杯盐--适量用具：果汁机、吸管、葡萄酒杯做法：1.用盐将杯子做成雪糖杯型。2.将冰块和材料倒入果汁机内，摇匀倒入杯中即可。第35页,共57页，2024年2月25日，星期天野莓龙舌兰SLOETEQUILA材料：龙舌兰--30ml野莓金酒--15ml小黄瓜条--1条柠檬汁--15ml用具：调酒壶、岩石杯、吸管做法：1.将材料放入调酒壶中摇匀，倒入装有碎冰的岩石杯中。2.附上吸管与小黄瓜即可。

第36页,共57页，2024年2月25日，星期天特基拉日出（TequilaSunrise）口感：容易入口，酸甜中透着酒香。说法：喝特基拉日出，重返18岁美少女时代。材料：龙舌兰酒--2oz橙汁--3oz薄糖浆--1/2oz

第37页,共57页，2024年2月25日，星期天7.Liqueur（利口酒）类以利口酒为基酒调制的各种鸡尾酒，如PousseCafe（多色酒）、Americano（阿美利加诺）。第38页,共57页，2024年2月25日，星期天绿色蚱蜢GRASSHOPPER材料：白色可可酒--1/3oz绿色薄荷酒--1/3oz鲜奶油--1/3oz用具:调酒壶、鸡尾酒杯做法:将冰块和材料放入调酒壶中摇匀倒入杯中即可。第39页,共57页，2024年2月25日，星期天布希球BOCCIEBALL材料:安摩拉多利口酒--30ml柳橙汁--30ml苏打水--适量用具:搅拌长匙、平底杯做法：1.将安摩拉多和果汁倒入装有冰块的杯中。2.加满冰冷的苏打水，轻轻搅匀即可。

第40页,共57页，2024年2月25日，星期天肯巴利苏打CAMPARISODA材料:肯巴利--45ml苏打水--适量切片柳橙--1片用具:搅拌长匙、平底杯做法：1.将肯巴利倒入装有冰块的杯中，加满冰冷的苏打水。2.轻轻搅匀后，用柳橙装饰即可。

第41页,共57页，2024年2月25日，星期天8.Champagne（香槟酒）类以香槟酒为基酒调制的各种鸡尾酒，如ChampagneCocktail（香槟鸡尾酒）等。第42页,共57页，2024年2月25日，星期天含羞草MIMOSA材料:香槟(或发泡性葡萄酒)—1/2oz柳橙汁--1/2oz用具:葡萄酒杯做法：将果汁倒入杯中，加满香槟即可。也可用柳橙做装饰。

第43页,共57页，2024年2月25日，星期天慕尼黑日落（MunichSunset）特点：清凉提神一杯饮料所需的材料：中型冰块8块、百香果汁60毫升、甘蔗酒（Cachaca）30毫升、桃子甜酒（PeachBrandy）20毫升、碎冰1/3杯、冰凉的香槟、石榴糖浆5毫升装饰需用：柳橙1片、新鲜薄（Mint