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餐饮燃气安全管理制度

餐饮燃气安全管理制度

一、总则

为了保障餐饮场所燃气的安全运营，减少燃气事故的发生，

本制度制定，旨在明确餐饮场所燃气的安全管理职责、安全技

术措施和安全教育培训等内容，规范餐饮场所燃气安全管理。

二、管理机构

1、餐饮场所燃气安全管理应有专人管理，负责制定燃气

安全管理制度、组织开展燃气安全检测，以及对急救措施进行

培训等工作。

2、燃气使用单位应当有专人负责燃气安全管理工作，并

严格执行国家或地方的燃气安全管理规定。

3、燃气管理部门应当对餐饮场所燃气安全进行定期检查，

对存在的问题进行整改并督促落实。

三、安全技术措施

1、餐饮场所燃气使用必须符合国家规定的安全标准和技

术标准。

2、燃气管道应合理布置，管路应固定牢固、安装紧密，

防止煤气泄漏和煤气管道被破坏。

3、餐饮场所燃气管道应定期进行检测和维护，发现问题

及时处理，不得停止或未经允许私自进行修理。

4、餐饮场所应当按照燃气使用量定期清洗燃气具、排气

管道等，并进行定期保养及检测。

5、燃气使用单位应当配备可燃气检测仪和消防器材，并

且放置在合适的位置，以便发现可燃气体泄漏时，能够及时灭

火或疏散人员等。

四、安全教育培训

1、燃气使用单位应当加强燃气安全技术培训和职工安全

教育，使职工具备燃气安全常识和防范意识。

2、燃气使用单位应当制定和落实安全操作规程、应急预

案，明确职责、程序和措施。

3、燃气使用单位应当对燃气使用本身以及各种事故原因

进行详细讲解和讨论，加强防范和应对能力。

五、燃气事故的应急处理

1、一旦发生燃气事故，应立即切断燃气源，开启通风设

备，并向燃气管理部门和公安机关报警，协助救援人员进行处

理。

2、燃气管理部门应当确定事故原因、判定事故责任，并

依法追究责任。

3、燃气使用单位应当配合燃气管理部门对事故进行调查

和处理，积极参与事故处理及后续工作。

六、附则

1、餐饮场所燃气安全管理制度的内容应当与所在地的法

律、法规和标准相符合。

2、餐饮场所燃气使用单位应当按照燃气管理部门相关规

定、要求配备与消防设备相关的器材和物品。

3、餐饮场所燃气安全管理制度应当每年进行一次评估，

及时更新修改，并落实执行效果。