《乳化剂的选择》课件.pptxVIP

乳化剂的选择;目录;01;乳化剂的定义;;乳化剂的分类;乳化剂常用于制作奶油、冰淇淋、酱料等食品，增加口感和质地。;;02;乳化剂的选择需考虑的因素;药品乳化剂要求低毒、高效;;乳化剂选择的重要性;;乳化剂的影响因素;03;用于制备乳剂药物;非离子乳化剂;离子乳化剂;;根据实际需求选择乳化剂;;04;乳化剂在奶制品中的应用;乳化剂使糖果口感更加细腻、口感更佳;;;乳化剂的选择原则;05;乳化剂在药品中的应用;增加产品的稳定性;;;乳化剂的选择原则;06;环保意识提高，绿色乳化剂能有效减少环境污染;;;07;乳化剂在不同领域的重要性;乳化剂的发展趋势;提升口感、延长保质期;;;