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幼儿园食品安全突发事件应急预案

为了做好我园食品卫生安全工作，减少群体性食物中毒事件的发生，保障教师和幼儿的身体健康和生命安全，我园本着为幼儿和教师的身体健康的目的出发，在加强幼儿园常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故，结合我园实际，特制定本预案：

一、食品安全应急小组成员

组长：XXX

副组长：XXX

组员：XXX

二、食品安全领导小组成员职责

组长：XX

负责总体协调、组织、指挥、做出相应的应急安排。

副组长：XXX

协助现场整体安排，收集记录相关情况，及时上报上级单位，形成文字材料。

组员：XXX

广播通知：现已发生食品安全隐患，立即停止进餐，请各班老师检查孩子身体状况，及时上报保健室，安抚幼儿情绪。

组员：XXX

及时落实相关工作安排，并向教师、幼儿及家长做好解释及善后工作。

组员：XXX

负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。

组员：XXX

提供一线的情况，封存留样，查明事因，及时落实相关工作安排。

三、处理程序

1、对中毒者采取紧急处理

（1）停止使用中毒食品；

（2）采集病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验；

（3）组织好对病毒人员进行救治；

（4）及时将病人送医院进行治疗；

（5）对中毒食物及有关工具、设备和现场采取临时控制措施。

2、对中毒食品控制处理

(1)保护现场，封存留样的食物或者可能导致食物中