文本-棕榈仁油.pdf

ICS67.200.10

CCSX14

中华人民共和国国家标准

GB/T18009—202X

代替GB/T18009-1999

`

棕榈仁油

Palmkerneloil

(点击此处添加与国际标准一致性程度的标识)

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

GB/T18009—202X

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替GB/T18009—1999《棕榈仁油》，与GB/T18009—1999相比，除结构调整和编辑性修

改外，主要技术变化如下：

——修改了范围（见第1章，1999年版的第1章）；

——修改了术语和定义（见第3章，1999年版的第3章）；

——增加了分类（见第4章）；

——表1删除了密度、折光指数、皂化值、不皂化物、水溶性挥发脂肪酸和水不溶性挥发脂肪酸，

增加了脂肪酸组成（见第5章，1999年版的4.1）；

——增加了棕榈仁液油、棕榈仁硬脂的基本组成和主要物理参数（见第5章）；

——删除了质量要求中的感官要求、游离脂肪酸、罗维朋色度（见1999年版的4.2.1、4.2.2），

增加了气味、滋味、色泽、酸价指标（见6.1）；

——增加了棕榈仁液油、棕榈仁硬脂的质量要求（见第6.2）；

——修改了检验规则（见第8章，1999年版的第5章）；

——修改了标签（见第9章，1999年版的7.1）；

——修改了包装、运输和储存（见第10章，1999年版的7.2、7.3、7.4）；

——删除了挥发脂肪酸含量的测定（见1999年版的附录A）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由国家粮食和物资储备局提出。

本文件由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。

本文件起草单位：中国热带农业科学院农产品加工研究所、中国热带农业科学院分析测试中心、

丰益（上海）生物技术研发中心有限公司、嘉吉投资（中国）有限公司。

本文件主要起草人：曾绍东、郑龙、刘元靖、叶剑芝、张利强、郑超、高岩、李艳蕾、杨春亮。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——GB/T18009—1999。

I

GB/T18009—202X

棕榈仁油

1范围

本文件规定了棕榈仁油的分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签以及包装、运输和储存等

要求。

本文件适用于棕榈仁原油、成品棕榈仁油，以及分提产品棕榈仁液油、棕榈仁硬脂。棕榈仁原油

的质量指标仅适用于棕榈仁原油的贸易。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2716食品安全国家标准植物油

GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法