贵果 芒果（征求意见稿）.pdf

T/GFTAXX-2024

ICS65.020.01

CCSB31

团

T/GFTAXX-2024

贵果芒果

Guiguomaogo

（征求意见稿）

2024-××-××发布2024-××-××实施

贵州省水果行业协会发布

T/GFTAXX-2024

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4要求2

5试验方法3

6检验规则3

7采收4

8标识4

9包装与保鲜技术4

I

T/GFTAXX-2024

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由贵州省水果行业协会提出并归口。

本文件起草单位：贵州省水果行业协会、凯里学院、贵州省亚热带作物研究所、贵州从江真尊

实业有限公司、贵州华实农业科技开发有限公司。

本文件主要起草人：范建新、刘荣、黄海、文壮、张正学、冷云星、张雯娟、张诗莹、张扬、

易正邦、李涛、曾帆、熊芳、孙金银。

II

T/GFTAXX-2024

贵州芒果等级规格和质量

1范围

本文件规定了贵州芒果的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、采收、标识、包装与贮

藏运输等技术要求。

本文件适用于贵州省水果行业协会“贵果”品牌芒果产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用

文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)

适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

NY/T3011芒果等级规格

GB/T29372食用农产品保鲜贮藏管理规范

NY/T896绿色食品产品抽样准则

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

比重法

根据果实置于水中的下沉程度来确定芒果成熟度，即把果实投入水中，下沉或半沉的果实即达到

了采收成熟度。

3.2

果实发育天数估算法

芒果不同品种之间的差别很大。一般从谢花到果实成熟，早中熟品种约需100～120d，晚熟品

种约需120～150d。

3.3

可溶性固形物

1

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