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- 2024-04-03 发布于河北
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2020-2021学年四川省绵阳市涪城区南山中学高二（下）
月考生物试卷6（月份）
1.下列是有关腐乳作的几个问题，其中正确的是（）
A.含水量大约85%的豆腐有利于保持湿度，适宜作腐乳
B.将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15C〜18℃,并保持干燥
C.红方腐乳可不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌
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