中药饮片常见变异现象-课件.pptVIP

挥发油挥散9.潮解潮解习称返潮、回潮，是固体饮片吸收潮湿空气中的水分，表面逐渐湿润便慢慢融化成液体状态的现象。潮解使得饮片功效降低，便难以储藏。如芒硝、青盐、咸秋石等，此类药物易密闭存放为妥。10.粘连粘连是指某些固体饮片，因熔点较低，遇热则发黏而粘结在一起，或含糖分较高的饮片，吸潮后粘结在一起，是原来形态发生改变的现象。多出现在树脂类及胶类中药中，如乳香、没药、阿胶、鹿角胶、龟甲胶等。对其存放易控制温度，同时采用小包装密闭存放。枸杞11.腐烂腐烂是指某些新鲜中药存放过久或受温度影响而引起闷热，出现霉烂败坏的现象。如鲜生地、鲜生姜、鲜藿香、鲜薄荷等，饮片一旦腐烂即不能入药。因此对新鲜中药一般应随用随采，禁止过长时间存放。鲜生姜变异现象品种虫蛀党参、人参、南沙参、冬虫夏草、当归、独活、白芷、防风、板蓝根、甘遂、生地、泽泻、全瓜蒌、枸杞子、大皂角、桑葚、龙眼肉、核桃仁、莲子、莲子心、薏苡仁、苦杏仁、桃仁、青风藤、桑白皮、鹿茸、鸡内金、菊花、金银花、凌霄花、北沙参、防己、莪术、川贝母、浙贝母、金果榄、佛手、陈皮、砂仁、酸枣仁、红花、闹羊花、蒲黄、芫花、蚕蜕、狗肾、地龙、甘草、黄芪、山药、天花粉、桔梗、灵芝、猪苓、茯苓、水蛭、僵蚕、蜈蚣、乌药、葛根、粉葛、赤芍、大黄、肉豆蔻、柴胡、地榆、川芎发霉天冬、牛膝、独活、玉竹、黄精、白果、橘络、全瓜蒌、山茱萸、莲子心、大枣、马齿苋、大蓟、小蓟、大青叶、桑叶、蛤蟆油、鹿筋、狗肾、蛤蚧、黄柏、白鲜皮、人参、党参、当归、知母、紫菀、菊花、红花、金银花、白及、木香、五味子、南五味子、洋金花、地龙、蜈蚣、甘草、葛根、粉葛、山柰、青皮、芡实、薏苡仁、栀子、羌活、黄芩、远志、地黄、胖大海泛油独活、火麻仁、核桃仁、桃仁、榧子、千金子、当归、牛膝、巴豆、狗肾、木香、龙眼肉、苦杏仁、前胡、川芎、白术、苍术、柏子仁变色月季花、梅花、玫瑰花、款冬花、红花、山茶花、扁豆花、橘络、佛手、通草、麻黄、莲须气味散失广藿香、紫苏、薄荷、佩兰、荆芥、细辛、肉桂、花椒、月季花、玫瑰花、吴茱萸、八角茴香、丁香、檀香、沉香、厚朴、独活、当归、川芎升华樟脑、薄荷脑、冰片软化、融化松香、芦荟、阿魏、猪胆膏、安息香、柿霜、乳香、没药风化芒硝、硼砂、白矾、绿矾、胆矾潮解芒硝、大青盐、绿矾、胆矾、硼砂、咸秋石、盐附子、全蝎、海藻、昆布引起中药质量变异因素贰自身因素对中药质量变异的影响水分淀粉黏液质油脂挥发油12345色素6环境因素对中药质量变异的影响温度湿度日光霉菌害虫贮存时间标题文字空气温度湿度◎八音魔琴中国风系列作品之“虚竹”这里输入您的副标题作者：八音魔琴感谢聆听作者：八音魔琴中药饮片贮藏常见变异现象引起中药质量变异因素中药饮片常见变异现象中药饮片常见变异现象壹中药饮片是中药材经过加工炮制处理后的制成品，可以直接供应调剂配方、煎制汤剂或作为制成原料。饮片的质量标准必须严格符合《中华人民共和国药典》、《炮制规范》等相关规定。中药饮片的储存保管是否妥当，直接影响着饮片的质量、临床疗效及病人安危。因此，做好中药饮片的储存养护工作事关重要。中药饮片在储存中由于储存条件不当，使药物的颜色、气味、形态、内部组织等出现各种各样的变异。常见的变异现象大致可分为以下几种。1.霉变霉变又称发霉，是霉菌在中药饮片表面或内部滋生的现象。发霉的主要因素是温度和湿度，一般温度在20℃～35℃，相对湿度75%以上或药材含水量超过15%，在有足够的营养条件下，霉菌就易繁殖。夏季及初秋，气候炎热、空气湿度大，药材最易霉变。凡含有糖类、黏液质、淀粉、蛋白质及油类的饮片较易霉变，如党参、黄芪、怀牛膝、独活、紫菀等。此外，中药鲜药因含水量较多，也容易发生霉变。有效控制中药饮片库房及调剂室的温度、湿度，尽量采用密封包装来盛装中药饮片，都可有效防止霉变。小蓟狗脊白及大青叶黄柏人参个子货2.虫蛀虫蛀是指昆虫侵入中药饮片内部所引起的破坏作用。虫蛀使饮片出现空洞、破碎，被虫的排泄物污染，甚至将饮片完全蛀成粉末。中药饮片中含的淀粉、糖、脂肪、蛋白质等营养成分利于害虫生长繁殖，故易生虫，如大黄、白芷、前胡、桑螵蛸、娑罗子、北沙参、山药、川芎、泽泻、枸杞子、当归等。将中药饮片充分干燥，杀灭虫卵，可有效防止虫蛀。山药郁金桃仁延胡索白术3.变色变色是指中药饮片在采收加工、贮藏过程中，由于保管养护不当而引起本身固有色泽改变的现象。各种中药饮片都具有固有的色泽，色泽不仅是饮片外表性状鉴别的标志，也是其品质好坏的指标之一。饮片变色是由于所含色素受到外界影响（如温度、湿度、日光、化学药剂的使用、硫磺熏蒸等）使饮片失去了原有的色泽，影响饮