4-美味饺子我会做（课件）-六年级下册劳动鄂教版.pptVIP

劳动准备工具与材料擀面杖、揉面垫、刀、砧板、盆、高筋面粉、韭菜、鸡蛋、水、盐等。探究实践做饺子主要有和面、擀皮、调馅、包饺子、煮饺子等步骤。?和面取大约500克高筋面粉、240克冷水，边加水边用筷子将面粉搅拌成絮状，然后揉成光滑、不粘手的面团。?擀皮揉面垫上撒上面粉，把面团搓成长条，用刀切成约30克的剂子，把每一个剂子压扁，然后用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆片。皮不要擀得太薄，以免破了露馅。?调馅将洗净的韭菜切碎，煎好的鸡蛋捣碎，加人适量盐等调料拌匀。试一试饺子馅的配料依个人口味而定，同学们可以根据自己的喜好选择多种食材进行搭配。?包饺子饺子常见的包法:把适量的馅料铺在饺子皮中间，把饺子皮对折，先在皮中间捏.下，使上下皮黏合，然后用双手的拇指和食指轻轻地捏住上下饺子皮，两手用力捏挤，使饺子完全黏合成形。“”“”2024年新版教学课件如遇课件中视频、音频无法正常播放，请在网站联系上传者索取完整版本。如需与课件配套的教学设计、随堂练习，请与上传者联系索取。课题：美味饺子我会做授课人鄂教版六年级下册劳动教育“好吃不过饺子。”饺子是深受人们喜爱的传统美食。过年吃饺子，有喜庆团圆和吉祥如意