《乙酸乙酯的制备》说课稿(全国化学实验说课大赛获奖案例).docxVIP

《乙酸乙酯的制备》说课稿

一、使用教材

高中化学人教版必修2第三章第三节《生活中两种常见的有机物》，选修5第三章第三节《羧酸、酯》。装置图如下：

图1?教材中的实验装置

二、实验设计背景

人教版必修2第三章第三节《生活中两种常见的有机物》，选修5第三章中均有乙酸乙酯的制备反应。酯化反应是学生认识有机合成原理的典型代表，又是运用实验方法研究有机物质合成的开始，也是培养学生实验探究思路的最佳素材。由于反应使用浓硫酸危险性大、反应时间较长、温度不易控制及反应液易喷出、产率低等，教师很少在课堂上进行演示实验，而学生动手做这一实验更是少之又少。鉴于此，与兴趣小组查阅了网络和部分纸质文献资料，并讨论、交流，对原实验进行了改进，使这一实验不再停留于书本上，便于师生实际操作，既可培养学生的观察能力、思考能力、分析解决问题的能力，也可规范学生的实验操作。

三、实验器材

自制教具：冷凝回流装置。

仪器：导管3根、止水夹3个、橡皮管3条、干燥器1个、试管1支、具支试管1支、大烧杯1个、量筒（25mL）1支、酒精灯1展、铁架台含铁夹。

试剂：沸石、FeCl3?乙醇溶液、无水乙醇、P2O5、冰醋酸、饱和碳酸钠溶液。

图2?改进后的实验装置

?

四、实验改进要点

1、原教材实验的不足

（1）使用浓硫酸因操作不当易增加实验的危险性；

（2）浓硫酸具有脱水性、强氧化性等易引发副反应；

（3）空气冷凝回流效果不好，原料损失较多；

（4）酒精灯直接加热，反应温度不易控制，加热过度会导致溶液喷出，改为水浴加热又较慢等。

2、改进后的优点

（1）氯化铁乙醇溶液与P2O5，降低实验危险性也缩短了反应时间；

（2）自制的冷凝回流装置，提高了原料利用率；

（3）采用干燥管深入到液面以下，既减少了产物的损失也可防倒吸；

（4）将反应后混合液倒入到量筒中，通过上层液体的体积的读取可计算出产率。

?

五、实验原理及改进思路

1、原理：

反应历程：

从反应历程上看，质子是反应中的催化剂。质子活化乙酸中的羰基，被亲核的乙醇进攻发生加成，在酸的作用下脱水成酯，酯化反应为可逆反应。下图是酯化反应过程中的能量图像，可以看出，1、2为决速步骤，即成质子化和脱质子化速率。

2、改进思路：

（1）浓硫酸的替代品：从成质子化影响速率这一方面思考，指导学生查阅资料，找出最佳替代试剂——氯化铁；从脱质子化影响速率方面，最佳替代的试剂——五氧化二磷。

（2）由于教材中装置温度不易控制，采用水浴加热又较慢，所以兴趣小组选用了具支试管。

（3）教材中空气冷凝回流效果不好，我们通过对冷凝回流的原理分析，设计出了简单易得的冷凝回流装置。

（4）由于反应后温度较高，产物亦会损失较多，经过师生共同讨论，拟用干燥管深入到饱和碳酸钠液面以下顺便防倒吸。

（5）为了考察学生的计算能力及体现理论与实际相结合，我设计了量筒来测量产物的体积这一步，要求学生计算产率。

六、实验教学目标

1、通过指导学生查阅文献资料，以及对文献材料进行筛选，培养学生“宏观辨识与微观探析”，“证据推理与模型认知”的能力。

2、通过对传统玻璃冷凝回流装置的的原理观察以设计出新的易得的冷凝回流装置，培养了学生“科学探究与创新意识”。

3、通过对查阅的文献资料进行验证，以得到最佳实验条件，培养了学生合作精神，数据处理能力及对待科学的严谨态度。

七、实验教学内容

本课时通过对乙酸乙酯的制备实验的改进，使学生更深入的感受知识的生成过程，明白其中的反应机理，让学生体会结构决定性质这一普遍性规律，并且通过对条件的筛选，产率的计算使学生体会科学的严谨性。

八、实验教学过程

本次实验探究分为四个过程：

1、????课本实验。

2、????发现问题，设计实验。

3、????汇总实验方案，分组进行实验。

4、???找到最佳实验方案并计算产率。

一）?课本实验

此处以课本图示中的装置进行实验，并指导兴趣小组通过实验的观察指出该不足之处。

二）发现问题，设计实验

1、针对使用浓硫酸的缺陷，指导学生查阅文献，提出较好的改进方案；

2、针对反应温度不易控制，鼓励学生积极思考，找出替代方案；

3、针对空气冷凝回流的不足，与学生共同探讨，设计出较好、易行的装置；

4、针对产物的损失问题，从收集装置方面指导学生找寻较好的解决方案。

三）?汇总实验方案，分组进行实验

1、实验装置图

2、实验过程

?

沸石

氯化铁乙醇溶液（mL）

乙醇（mL）

乙酸（mL）

P2O5??(g)

冷凝回流时间(min)

产率

1

少许

1

3

2

0

3.5

0

2

少许

1

3

2

0.5

3.5

30%

3

少许

1

3

2

1

3.5

46%

4

少许

1

3

2

1.5

1

46%

5

少许

1

3

2

1

2

61%

6

少许

0

3

2

1

2

46%

7

少许

0.5

3

2

1

2

70