7.3.2乙酸----2023-2024学年高一上学期人教版（2019）高中化学必修1.pptxVIP

高中化学（人教版）必修第二册;传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。故醋在古代又叫“苦酒”;坊间传言喝醋能解酒是真的吗？;1.乙酸的物理性质;2.乙酸分子组成与结构

;3.乙酸的化学性质

;3.1具有酸性的通性

;3.2酯化反应;（1）实验现象：饱和Na2CO3液面上有无色油状，不溶于水，有芳香味的液体，该液体为乙酸乙酯;（2）浓H2SO4的作用：;;酯化反应实质：;练习;（4）实验操作注意事项;作业：;