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芦根的木脂素苷类成分抗氧化活性及酪氨酸酶活性研究

【摘要】目的：研究芦根的木脂素苷类成分抗氧化活性及酪氨酸酶活性，以期为芦根作为天然抗氧化剂和酪氨酸酶活性抑制剂提供理论依据。方法：芦根用95%乙醇12倍量、10倍量各回流3h，浓缩成浸膏。加水混悬，依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇等萃取。取正丁醇部位，分离纯化，在实验前配制成相应浓度的芦根木脂素苷试剂后进行DPPH自由基清除实验、ABTS+自由基清除实验、生化酶实验。结果：抗氧化实验结果表明，芦根木脂素苷对DPPH、ABTS+自由基有较为可观的清除效果，IC50分别为0.03694mg/mL和0.02036mg/mL。酪氨酸酶活性实验结果表明，芦根木脂素苷可降低酪氨酸酶活性，当浓度为10mg/mL时，其对酪氨酸酶的抑制率为55.78%，半数抑制率为9.509mg/mL，浓度-抑制率图中表示，两者呈现良好的线性关系（R2=0.9905）。结论：芦根木脂素苷对自由基DPPH和ABTS+具有良好的清除作用，芦根木脂素苷类成分对酪氨酸粗酶活性具有较好的抑制效果，为芦根作为天然抗氧化剂、酪氨酸酶抑制剂的开发利用提供理论依据。

【关键词】芦根；木脂素苷；DPPH；ABTS；抗氧化；酪氨酸酶

Studyonantioxidantactivityandtyrosinaseactivityof