前厅客房服务与管理:理论、实务、案例、实训第四版秦承敏答案与提示.docx

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前厅客房服务与管理:理论、实务、案例、实训

(第四版)参考答案与提示

第1章

教学互动1-1

教学提示:

首先上前询问,安慰客人。得知具体情况后,帮助客人联系订过房的酒店。联系好后把情况告诉客人,请客人安心等待。这种做法解决了客人的实际问题,给客人留下了好印象,为使潜在客人成为酒店的正式客人创造了条件。如果等了一会儿接客车不来,大堂副理应再次上前请客人安心等待,并适时、恰当地介绍本酒店的设施设备和服务,使宾客对本酒店有所了解。这样做既给客人提供了一种消遣方式,也有意识地宣传了本饭店。如再等一会接客车仍不来,可帮客人打电话再度联系。如果确认对方车辆来不了,说明可替客人叫出租车。这时,6位客人会被

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