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关于鲁菜的填空题

1.鲁菜是______省传统的地方菜系。

2.鲁菜的代表菜品之一是______。

3.鲁菜以其______为特点。

4.鲁菜的调味料常用______、豆瓣酱等。

5.鲁菜的烹饪方法包括炒、炸、煮、______等。

6.鲁菜中常用的主料有______、鱼虾、鸡鸭等。

7.鲁菜中的名菜______口感鲜嫩、味道鲜美。

8.鲁菜的香味常用______、葱姜蒜等调味品烹制。

9.鲁菜中的菜品偏重______，注重原汁原味。

10.鲁菜的烹饪技巧丰富，如______、凉拌、煮爆等。

11.鲁菜的汤菜常用的原料包括______、蔬菜等。

12.鲁菜的酱菜常以______的调料调制而成。

13.鲁菜的火候掌握精确，所以菜品的______鲜美可口。

14.鲁菜的口味多样化，有______、微辣、酸甜等。

15.鲁菜中的名小吃包括______、豆汁等。

16.鲁菜的特色菜品______以鲜嫩可口而闻名。

17.鲁菜的烹饪工序繁琐，所以需要______功夫。

18.鲁菜以其______和独特的味道受到人们的喜爱。

19.鲁菜的糖醋口味常用的调料是______。

20.鲁菜的热菜种类丰富，有烧、炖、______等。

21.鲁菜的特色小吃______有着独特的风味。

22.鲁菜的名菜______是一道口感酥脆的美食。

23.鲁菜中的滋补菜品常用的材料包括______、银耳等。

24.鲁菜的甜品多以______、红豆为主要原料。

25.鲁菜的烹饪精髓在于______手法和刀工。

26.鲁菜中的凉菜通常用______、黄瓜等配料制作。

27.鲁菜的特色糕点______口感柔软、味道香甜。

28.鲁菜的辣味常用的调料包括辣椒粉、______等。

29.鲁菜的点心中常见的有______、糯米饭等。

30.鲁菜的传统汤品______能让人口齿生津。

31.鲁菜中的时蔬主要有______、油菜等。

32.鲁菜的名菜______以色香味俱佳而闻名。

33.鲁菜的调料常用的糖种类有_________。

34.鲁菜的热菜中常见的有______烧鸡、回锅肉等。

35.鲁菜的特色小吃______是烟台地区的著名美食。

36.鲁菜中的凉菜常见的有______、花菜等。

37.鲁菜的甜品中常用的调料有______、黄酒等。

38.鲁菜的特色糕点______质地松软，味道香甜。

39.鲁菜中常用的腌制原料有______、鱼虾等。

40.鲁菜的火锅菜常用的肉类包括______、羊肉等。

41.鲁菜的名菜______选料讲究，色香味俱佳。

42.鲁菜的炒菜常常用到______、筷子等炒勺。

43.鲁菜的主菜中常用的肉类有______、牛肉等。

44.鲁菜的特色小吃______吃起来酥脆可口。

45.鲁菜的凉菜中常见的有______、姜鱼等。

46.鲁菜的甜品常见的有_________、牛奶布丁等。

47.鲁菜的特色糕点中常用的馅料有______、豆沙等。

48.鲁菜的主菜中常见的有红烧______、爆炒蹄膀等。

49.鲁菜的火锅菜品常用的海鲜有______、蟹肉等。

50.鲁菜的名菜______选料新鲜，烹饪独特。

51.鲁菜的甜点中常见的有______、炒栗子等。

52.鲁菜的特色糕点______以色泽鲜艳、味甜美而著名。

53.鲁菜的著名冷菜______口感爽脆，味道鲜美。

54.鲁菜的主菜中常用的蔬菜有______、豆角等。

55.鲁菜的特色小吃______是青岛地区的特色美食。

56.鲁菜的炒菜常用的油有______、花生油等。

57.鲁菜的火锅菜常见的有______、豆腐等。

58.鲁菜的名菜______选料考究，烹饪手法独特。

59.鲁菜的甜品中常用的馅料有______、巧克力等。

60.鲁菜的特色小吃______以色香味俱佳而闻名。

61.鲁菜的凉菜中常见的有______、拍黄瓜等。

62.鲁菜的著名点心______是济南地区的特色食品。

63.鲁菜的主菜中常用的海鲜有______、虾仁等。

64.鲁菜的特色小吃______是济宁地区的传统美食。

65.鲁菜的炒菜常常用到______、勺子等厨具。

66.鲁菜的火锅菜常用的调料有______、香葱等。

67.鲁菜的名菜______选料上乘，鲜嫩可口。

68.鲁菜的糕点中常见的有______、蛋糕等。

69.鲁菜的特色小吃______是枣庄地区的传统美食。

70.鲁菜的凉菜常见的有______、凉拌海带丝等。

71.鲁菜的著名点心______以色泽鲜艳、味甜美而著名。

72.鲁菜的主菜中常用的蔬菜有______、黄瓜等。

73.鲁菜的特色小吃______是临沂