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爱果果鲜切水果市场运作计划（框架）

随着城市居民消费能力的不断上升和健康型的饮食选择，越来越多的人们开始步入绿色饮食的行列，尤其80后、90后开始了营养型、瘦身型、饮食健康型的方向延伸，更加追求阳光、活跃一族；由此完善青年朋友们的营养型“配餐”是一项朝阳的服务事业，是一项有专业营养师为您亲身打造健康、活力生活质量的第一页。

今天，爱果果鲜切水果营养配餐服务的诞生是开拓了营养配餐及休闲饮食的蓝海。

一、产品与市场

1、产品定位

爱果果鲜切水果是以新鲜水果为主要原料，进行营养搭配，是一种完善主餐的不足的辅餐，其特点为感官：颜色清雅、舒心顺畅

口感：品种搭配、爽口清新意念：营养套餐、多吃健康流行：相互赠送、关爱体贴

2、价格体系

爱果果鲜切水果的价格定位不能以主餐的消费价格进行PK，所以在价格上保持“多余零钱有效消费”理念进行产品的定价（礼品盒不在此范围内）。

A、配比小餐：6.5元/份

B、配比小餐（属主餐型：配比鸡蛋一个，或者配比半个熟玉米棒子等思路..满足那些瘦身减肥型、食欲不振型、天热无食欲型…）：8.6元/份

3、产品种类的组合

浆果类：葡萄、草莓、香蕉、番石榴、木瓜等（含果汁及果肉多，种子小且呈多粒存在）；仁果类：苹果、梨、柑桔、柿子等（种子分散或集中于中心）；

核果类：桃、梅、李、杏、龙眼、荔枝、樱桃、枣、芒果（均有一颗大而坚硬的果核）。

4、目标客户群