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初二细菌和真菌在生物圈中的作用全知识点笔记

系统化就是把各种有关知识纳入一定顺序或体系的思维方法下面

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初二细菌和真菌在生物圈中的作用全知识点笔记

22.细菌真菌在自然界中作用：

①作为分解者参与物质循环。即把动植物遗体分解成二氧化碳、

水和无机盐，被植物重新吸收利用，制造有机物。故对于自然界中二

氧化碳等物质的循环起重要作用。

②引起动植物和人患病。这类微生物多营寄生生活，从活的动植

物体上吸收营养物质。如链球菌引起扁桃体炎，真菌引起癣、小麦叶

锈病。注意：脚气和细、真菌没关系(是缺维生素B1导致的)

③与动植物共生。共生指一种生物与另一种生物共同生活在一起，

相互依赖、不能分开的现象，简言之，互利共生。如真菌与藻类共生

形成地衣

④再如：根瘤菌与豆科植物，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能

够吸收的含氮物质，从而使土壤中氮元素含量增高，增加土壤肥力，

提高农作物产量(氮是植物生活中需要量较大的物质)。

与动物共生：兔、牛、羊内有些细菌帮助分解维生素

与人共生：人的肠道中有一些细菌能制造维生素B12和维生素K

对身体有益

23.人类对细菌和真菌的利用体现在四个方面：

①食品制作。即发酵原理的应用，发酵就是有机物在一定温度下

被酵母或其他菌类分解成某些产物的过程

②食品保存。

腐败原因细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁

殖所导致;

保存原理将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖;

常用保存方法：“巴斯德”消毒法(依据高温灭菌原理);罐藏法(依

据高温消毒和防止于细菌和真菌接触的原理);冷冻法、冷藏法(依据低

温可以抑菌的原理);真空包装法(依据破坏需氧菌类生存环境的原理);晒

制与烟熏法、腌制法、脱水法、渗透保存法(依据除去水分防止细菌和

真菌生长的原理);使用防腐剂;使用射线

24.疾病防治：主要指抗生素治病(如青霉素)与转基因技术生产药

品(如胰岛素)。抗生素是真菌(另外还有放线菌)产生的可杀死某些致病

菌的物质

25.环境保护：无氧时一些杆菌、甲烷菌可将引发污染的有机物发

酵分解，产生甲烷等，而有氧时另外一些细菌(如黄杆菌)可将这些废物

分解成二氧化碳和水，这样都使污水得到净化

26.制作馒头或面包时，用酵母菌，它产生的二氧化碳气体会在面

团中形成许多小孔，使馒头或面包膨大和松软。

27.制作馒头要用酵母菌，制酸奶用乳酸菌，制泡菜用醋酸菌，酿

酒用酒曲。

生物学系思维方法：

思维能力是各种能力的核心，思维方法是思维能力的关键，所以

思维方法在学习方法中占有核心的位置。在生物学学习中常用的思维

方法有分析和综合的方法、比较和归类的方法、系统化和具体化的方

法及抽象和概括的方法。

(1)分析和综合的方法

分析就是把知识的一个整体分解成各个部分来进行考察的一种思

维方法，综合是把知识的各个部分联合成一个整体来进行考察的一种

思维方法，分析和综合是生物学学习中经常使用的重要方法，两者密

切联系，不可分割。只分析不综合，就会见木而不见林;只综合不分析，

又会只见林而不见木。在实际运用时，既可先分析后综合，也可先综

合后分析，还可以边分析边综合。

(2)比较和归类的方法

比较是把有关的知识加以对比，以确定它们之间的相同点和不同

点的思维方法。比较一般遵循两条途径进行：一是寻找出知识之间的

相同之处，即异中求同;二是在寻找出了事物之间相同之处的基础上找

出不同之处，即同中求异。

归类是按照一定的标准，把知识进行分门别类的思维方法。生物

学习中常采用两种归类法：一是科学归类法，即从科学性出发，按照

生物的本质特性进行归类;二是实用归类法，即从实用性出发，按生物

的非本质属性进行归类。

比较和归类互为前提，一方面只有通过比较，认识生物的异同点

之后，才好进行归类;另一方面，只有把生物进行归类，才好进行比较。

因此在生物学学习过程中要把两者有机地结合起来。

(3)系统化和具体化的方法

系统化就是把各种有关知识纳入一定顺序或体系的思维方法。系

统化不单纯是知识的分门别类，而且是把知识加以系统整理，使其构

成一个比较完整的体系。在生物学学习过程中，经常采用编