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一种食品加工机的长时间预约制浆方法.pdfVIP

一种食品加工机的长时间预约制浆方法.pdf

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    本发明属于豆浆制备技术领域，公开了一种食品加工机的长时间预约制浆方法，应用于预约时间大于6h的制浆，所述食品加工机包括制浆腔室，所述预约制浆方法包括：预约阶段:将豆料浸泡于所述制浆腔室的液体中静置处理不小于1h，然后在5min内快速加热液体至温度76℃≤T1≤84℃，并保持温度T1对豆料进行11min≤t1≤16min时长的灭菌处理，灭菌处理后，对豆料进行冷却处理，直至预约阶段结束；制浆阶段:在所述预约阶段结束后，豆料在浸泡后的液体中粉碎熟化以制得豆浆。将巴氏灭菌法应用到预约制浆过程中，在保证豆

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN117837721A

    (43)申请公布日2024.04.09

    (21)申请号202410251318.0

    (22)申请日2024.03.06

    (71)申请人九阳股份有限公司

    地址2501

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