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食品安全培训之食品安全与营养健康

汇报人：小无名

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目录

contents

食品安全概述

营养健康基础知识

食品安全与营养健康的关系

食品安全风险评估与监控

营养健康教育与宣传

食品安全与营养健康实践案例

CHAPTER

01

食品安全概述

食品安全的重要性

保障公众身体健康和生命安全；

提升国家形象和国际竞争力。

维护社会稳定和经济发展；

食品安全定义：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

食品安全法规

《中华人民共和国食品安全法》；

《中华人民共和国农产品质量安全法》；

其他相关法律法规。

食品安全标准

国家标准《食品安全国家标准》；