零食店创业计划书范文三篇.pdfVIP

零食店创业方案书1

如今市场消失了许多家进口零食店，大小爱吃'、

日船'、味蕾物语'这些名字新奇的进口零食店，纷纷消失

在一些大型商场以及高校周边。然而，据了解，这些自称

有40﹪利润的进口零食店，背后隐蔽着不小的经营风险。

目标客户锁定孩子和年轻女性

在多家进口零食店看到，零食店多实行全面出击的

路线，经营品种多达数百个，包括巧克力、糖果、蜜饯

等，让人看得眼花缭乱。经营的小吃、零食都以好吃、好

玩见长。一些价格稍高的糖果或饼干，多用精致且外形各

异的小罐子装好，有钥匙状的、大象外形的、晴天娃娃外

形的糖果吃完后，小罐子还可当作存钱罐用，有些放钱进

去时还会有音乐响起。此外，还有一些比较奇怪的品种，

店内琳琅满目的糖果价格不菲：散装棒棒糖一般都

是2~3元/颗起步，比超市的要贵上0.5元以上;罐装的饼

干、糖果一般都是数十元一罐;有一种散装果脯价格高达

140元/公斤。

观看看到，进商店购买的人以年轻女性最多，其次

是由家长伴随的孩子。一名女士掏出50多元，一口气买下

一堆颜色艳丽、造型可爱的彩虹糖、棉花糖、巧克力，她

说：我平常就喜爱吃零食，看到这些可爱的造型，会压抑

不住购买的冲动。'

在一家进口零食店，一名购买进口巧克力的年轻男

性说，他平常不怎么吃零食，买巧克力是预备送给女伴侣

的。

据店员介绍，进口零食大多来自美国、日本、韩国

等地。为了满意不同顾客需求，店里也经营国产糖果。

一般来说，饮料是美国货、日本货最为抢手';饼

干、糖果和巧克力，则是日韩货受青睐;东南亚国家则是主

打土特产'牌，以咖啡、茶或者其他土特产零食为主。

经营之道讲口味，也要讲包装

要想经营好一家进口零食店，其秘诀就是要注意零

食的口味，同时也要讲包装。

在一家进口零食店的业务主管介绍，经营好进口零

食店要留意的事项挺多。第一，注意零食的口味。平常要

多和顾客沟通，了解本地消费者的口味，不断进行调整;进

货要从口味上多下功夫，货物不在于多而在于精，要尽可

能多地推出一些有市场潜力的新产品，以产品的变化来应

对消费者的喜新心理和需求变化。

其次，店铺的选址很重要。为保证客源，店铺要选

择在人流量大、年轻人相对较多的地段，像繁华商业区、

学校周边、客流量大的电影院四周等都是不错的选择。

第三，现在的消费者特别注意食品卫生，所以店铺

肯定要干净、洁净，糖果、干果类要选用简洁的透亮

包装，使客人清晰看到食品的实貌，包括其新奇度及色泽

等。

第四，货物的摆放有讲究。高档价位的食品可摆放

在货架最上层，这类食品针对的是注意品牌的白领一族，

贵精不贵多;中档价位的摆放在货架中间，便利一般消费者

选购;在货架最下面，可摆放小伴侣爱吃的如棒棒糖、波板

糖等零碎小食品。

第五，食品的包装要有自己的风格，同时考虑不同

消费群体的喜好。精致的包装可以提高食品的附加值，让

食品更显物有所值，从而吸引更多的有肯定消费力量的年

轻人。现在许多年轻的白领就是冲着精致包装来的，即使

多花点钱他们也不会在意。

最终，要懂得利用节假日来扩大市场占有率。虽说

中的，如春节、五一节、国庆节，以及平常的周末都是销

售的旺季。巧克力等糖果的季节性则较为明显，夏天销量

低，而一进入凉快的季节，销量便会升得很快。每年的情

人节前后，巧克力、糖果类的销量会翻好几倍。

开店选择选择加盟较为划算

据介绍，进口零食店的零食多从国外进口，要经层

层审批、重重检验，然后才能摆上国内货架。目前代理外

国食品的国内公司还比较少，一般只有大型食品公司才能

供应货源。所以刚起步的店，最好选择加盟店的方式，这

样可削减在进货渠道、经营模式等方面的顾虑，少走许多

弯路。

进口零食店多实行加盟方式，多从广州的代理进口

商进货。业内人士提示，选择加盟，前期资金肯定要充

分，一般来说经营进口零食店起码要7~10个月左右才有回

20多平方米的进口零食店，启动资金大约需要10

万元，其中加盟费、合同保证金、首期进货费、装修费

用、购买货架、收银机等大约需要花费四五万左右。另外

还需要大约五六万元用于店铺