NY_T 4446-2023 鲜切农产品包装标识技术要求.docxVIP

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CCS?B?08

备案号：XXXX-XXXX

中华人民共和国农业行业标准

ＮＹ?／?Ｔ?4446—2023

鲜切农产品包装标识技术要求

Technical?requirement?for?packaging?and?labelling?of?fresh-cut

agricultural?product

2024??05??01?实施2023?－?12?－

2024??05??01?实施

－??－

中华人民共和国农业农村部 发布

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前言

本?文?件?按?照?GB/T１??１—２０２０?标?准?化?工?作?导?则??第?１?部?分?:标?准?化?文?件?的?结?构?和?起?草?规?则??的?规

定起草?.

请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.

本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出.

本文件由农业农村部农产品质量安全中心归口.

本文件起草单位:江南大学、浙江省农业科学院、苏州市食品检验检测中心、苏州市产品质量监督检验

院、江阴市德惠热收缩包装材料有限公司、江苏权正检验检测有限公司、南阳理工学院、北京工商大学.

本文件主要起草人:姚卫蓉、袁少锋、杜宇航、成玉梁、于航、郭亚辉、李密、胡桂仙、朱加虹、李培、叶湖、

代菲、李玉裕、张荣荣、王美英、任再琴、王彦波.

Ⅰ

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鲜切农产品包装标识技术要求

１范围

本文件界定了鲜切农产品的定义,规定了包装和标识要求.

本文件适用于蔬菜(包含食用菌)、水果、畜禽肉、水产品和蛋等鲜切农产品的包装标识.

２规范性引用文件

下?列?文?件?中?的?内?容?通?过?文?中?的?规?范?性?引?用?而?构?成?本?文?件?必?不?可?少?的?条?款?.?其?中?,注?日?期?的?引?用?文

件?,仅?该?日?期?对?应?的?版?本?适?用?于?本?文?件?;不?注?日?期?的?引?用?文?件?,其?最?新?版?本(包?括?所?有?的?修?改?单?)适?用?于

本文件?.

GB４８０６??１食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB７７１８预包装食品标签通则

GB２３３５０限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB/T３２９５０鲜活农产品标签标识

GB４３２８４限制商品过度包装要求生鲜食用农产品

３术语和定义

下列术语和定义适用于本文件.

３??１

i??t s鲜切农产品

i??t s

以蔬菜(包含食用菌)、水果、畜禽肉、水产品和蛋等生鲜食用?农?产?品?为?原?料,采?用?预?处?理、清?洗、去?皮、

切分、消毒、漂洗、去除表面水或包装等加工处理,可以改变其物理形状但仍能够保持新鲜状态,经储存、运

输、销售的加工农产品.

注:这里涉及的生鲜食用农产品原料类别不作为生鲜食用农产品的分类依据.

４包装要求

４??１安全要求

４??１??１包装材料及容器应选择无毒、无害并符合国家有关标准的材料及容器.

４??１??２食品接触材料及制品的安全要求应符合?GB４８０６??１的规定.

４??１??３包装选择应考虑生产、储藏、流通,以及开启、食用及废弃过程的安全性.

４??２保护性要求

４??２??１应根据鲜切农产品的种类、形态、性能、质量等要求,选择适宜的包装材料和包装形式.

４??２??２应根据鲜切农产品的腐败变质特性、温度、湿度等要求,选择强度、阻隔性、耐温性指标符合需求的

包装材料及容器.

４??２??３应根据保质期的需求,选择适当的包装工艺和技术,包括但不?限?于?气?调?包?装、活?性?包?装、冷?杀?菌?技

术等.

４??３环保要求

４??３??１应符合?GB４３２８４和?GB２３３５０的要求.

４??３??２应优先选择可降解、可回收利用等环境友好型包装材料及容器.

５标识要求

５??１基本要求

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