人教版初中生物七年级下册实验一测定某种食物中的能量 教案.pdfVIP

人教版初中生物七年级下册第四单元第二章第一节《测定某种食

物中的能量》教案

一、教材分析

《测定某种食物中的能量》是人教版新课程标准实验教科书《生物学》七年级

下册第四单元第二章第一节《食物中的营养物质》中的一个探究实验。实验目的是

让学生独立制订实验方案并完成实验操作，测量食物中有能量，明确某些食物中含

有能量，进一步地比较实验测量数据，明确不同的食物所含的能量不同。通过本实

验，学生不但能够学习使用温度计、酒精灯，还了解到实验会有误差，分析误差产

生的原因，这些可以提高学生的生物学兴趣和生物科学素养。

二、学情分析

七年级下学期的学生，已经具备相应的生物学知识基础，并且对本实验中的“能

量”有科学的认知，即有机物中的学能。但是如何感受到学能的存在，他们可

能并没有思考过。同时，能量的多少怎样测定更是难点。学生在七年级上学期已经

使用过一些实验器具，但没用过温度计、酒精灯，在本实验中要培训学生使用，条

件允许的话可以课下培训。此外，学生已经具备了生物探究实验一般步骤的知识，

对于本实验的进行具有一定的帮助。

三、教学目标

1．生命观念：认同食物中含有能量，能够通过燃烧食物的方法，来测定食物中

的能量。

2．理性思维：通过开放性的实验问题设计，能够说出有创造性的见解。能得出

科学测量、减小实验误差的有效方法。

3．科学探究：经历探究实验活动的过程，体验、尝试，总结出科学实验探究中

的规律和注意事项。在体验探究实验过程，学会关心、互助、合作、创新的去解决

问题。

4．社会责任：通过分析实验误差产生原因，培养科学的、严谨的实验品质。

四、教学重、难点

重点：

1．学习一种简易测定能量的方法，了解不同食物所含能量是不同的。

2．学会对探究数据的处理，解决如何减少实验的误差。

难点：

1．对所测得的数据解读和分析。

2．分析测量误差产生的原因。

五、教学方法

根据以上分析，选择启发式科学实验教学作为主要教学方法，综合使用小组合

作探究法、分析比较法。

六、课型课时

探究性实验课1课时

七、教学过程

回顾旧知，导入新课语言的启发性

我们在以前学过能量有热能、光能、电能、学

能等几种形式。

学生思考演示方法，

问题组2：我们假定花生中有能量，你们能感受

畅所欲言。

到花生中的能量吗？哪位同学能利用老师讲桌上的

物品，让我们感受到花生中的能量？

探究一：食物中含有能量吗？

学生演示，教师点评

学生想到燃烧的办法，并演示燃烧花生。

创设问题：花生燃烧有光，说明有能量转为光

同时，产生新的问题，

能；花生燃烧很烫，说明有能量转为热能。那么，

激发进一步探究解惑欲

花生中有什么能量转为光与热能呢？

望。

板书原理：

学能燃烧光能、热能

思维拓展：教师展示核桃，问：请问核桃中有能量吗？

怎样证明核桃中有能量呢？

观察实验，得出结论：今天准备的花生和核桃这两种

食物中是含有能量的。除此之外，动物的某些食物，

比如竹子，干稻草等等食物，含有能量。类比推理，得出一

总结板书：某些食物中含有能量般性结论。

借助实验，延拓展例证

教师借助上述实验，设问：既然花生与核桃中都

含有能量，那么，等质量的花生与核桃中，能量相等聆听、思考

吗？

探究二：不同的食物所含的能量