酒店专业实习调研报告.pdfVIP

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我们酒店专业的实习生，都少不了要写酒店专业实习

调研报告。身为实习生，我们要在真切的工作环境下

认识自我，考虑就业方向的挑选。同时，我们实习生

应端正看法。下面是我为大家收集有关于酒店专业实

习调研报告，盼望你喜爱。

酒店专业实习调研报告1

为了更好稳固提高学生在学校所学的相关学问，培养

学生的根本工作技能，我们在大三下学期进行了为期

四个月的实习。我们从实际生产中获得学问和技能，

培养劳动观念和务实作风，最重要的是通过实习锻炼

己的能力，学到在课堂中学不到的东西，以及将理论

联系实际，稳固在学校中所学的学问，提高理实际问

题的能力，了解一些关于效劳实操的主要内容，这些

对于我们在今后的工作和学习生活中都有及其重要的

作用，也让己在毕业后能够较快适应社会，理好人际

关系与社会顺利接轨做好预备。

我们实习的单位是__国际酒店。它位于__市武清开发

区，由__集团投资兴建的一家大规模的四星级酒店，

由__集团旗下专业公司__酒店管理有限公司全权经营

管理。酒店占地6万平方米，含有中餐、西餐、客房、

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8万平方米的生态园等设施。

__国际酒店力争打造成具有世界水平的、配套设施最

齐全和最现代化的四星级知名旅游酒店。酒店管理效

劳理念推崇现代专业管理和尊崇人性化效劳，提倡以

客为本和效劳贴心。主打安康、绿色、时尚、温馨概

念，最大限度满足多层次客户需求。酒店采取部门经

理负责制，由经理统筹支配，各分部主管管理本部门

事务，与其它部门紧密协作，合作完成工作。

作为一名刚才走校内的实习生，我深知己要学习的东

西有无数无数，面对即将踏入的工作岗位，又有着太

多的生疏和奥秘，在这种矛盾的心理的促使下，我满

怀着信息和期盼去迎接它。刚到酒店的时候感觉什么

事都新奇，毕竟离开学校步入社会是第一次每个人多

挺兴奋的，多有一股儿使不完的劲，都把酒店看成是

施展己才华的舞台，想把己的理论学问和己的主意付

诸实践中，那时负责人对我说：“在客房做效劳员是

体力活，为何不挑选餐饮呢〞我是这样答复的：“餐

饮效劳员我曾在暑假时有尝试过，我想尝试没做过的

事，是因为好奇，也是因为感兴趣。〞但是抱负和现

实毕竟是有差异的，当我们正式走上工作岗位之后，

发觉无数事情并不是我们想像中的那样容易，慢慢的

我们的激情熄灭了。

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也是我最不肯意干的，卫生间的玻璃上都不能有水印，

五金上也相同，更难的是地上不能有头发丝，这一切

都完结后，要把卫生间的.东西补齐，擦拭时，不能放

过任何详情的地方。在整个清理过程中都要仔细看待，

清扫过之后，要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘

器的吸口顺着地毯的纹理移动，这样就既不会损坏地

毯又能清扫整洁地毯。最后一步就是把房间耗费掉的

物品补上，假如有丧失的物品，那么要记录，并上报

主管，实习期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾

的事情，由于客人还没走，当客人回归时，由效劳员

向客人表明状况，终于是要客人赔偿的。在客房效劳

员工作时，我还了解到每个员工都要有平安意识，效

劳员要知道，普通的消防意识，额外地效劳员还应对

本酒店和本市比拟了解，这样会为客人提供更多意想

不到的效劳，让客人称心。我在客房部这段实习中可

以明白，客房部效劳员的工作量是很大的，而另外的

客房部的领班、主管和经理都是从基层效劳员干起，

一步一步走上来的，对基层的工作很了解，也很娴熟，

主管就曾亲给我做铺床示范，动作麻利，而且每当酒

店接待重要的客人时，通常是主管甚至经理亲收拾、

清扫房间，丝毫不疏忽，从这里看，实践和详情是贯

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逐渐成长的我十分感激领导们在我身上所做的付。

在工作中，虽然我只是一名一般的效劳员的角色，但

我的工作也绝不仅仅是对客效劳则容易，其中也有一

系列的冗杂程序，在这四个月的工作中，我发觉要能

如的做好一项工作，无论是繁重还是悠闲，都要用主

动地看法去完成我们的每一份工作，而不是因为工作

量比例的大小去埋怨。因为埋怨是没实用的，我们要

做的是不要把事情想的太糟糕，而是保持好的心态面

对每一天。因为欢乐的心态会使我们不觉得工作的疲

乏与乏味，但仍是避开不了埋怨，每天一下班回到