胶体与肥皂分析和总结.docx

胶体与肥皂

胶体与肥皂

普通肥皂的制作1、原理：油脂在碱性情况下分解，能得到硬脂酸钠、软脂酸钠等高级脂肪酸的钠盐，即为肥皂。

2、理论分析过程烧碱、油脂和食盐是制造肥皂的三种基本原料，烧碱就是氢氧化钠，油脂可以用动物的脂肪（如猪油），也可以用植物油，用植物油做的肥皂质量比用动物脂肪做得更好一些。油脂实际上是一种甘油脂，它是由多种高级脂肪酸（如硬脂酸）与甘油作用生成脂，其中R1、R2、R3代表饱和烃基，油脂遇到碱就会发生水解反应，例如硬脂酸，甘油脂（如猪油）与氢氧化钠混合在一起加热，就会发生一系列反应，反应以后，得到的硬脂酸钠、甘油和水的混合物，它们生成了一种胶体溶液，怎样才能把有用的硬脂酸钠取出来呢？一般都采用加盐的方法，即往上面的混合物中加入食盐的方法，就可以破坏胶体，并降低硬脂酸钠在水中的溶解度，这一方法又称为盐析，最后，混合物会分层，硬脂酸钠比较轻，飘浮在上面，甘油和食盐溶解在水里，处在下层，取出上层的硬脂酸钠，加进填充剂（如水玻璃），经压虑、干燥、成型后，即制成普通的洗衣皂，其它肥皂的成形过程也与之差不多。