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饭店员工安全知识培训课件;
目录
第一部分：火灾安全
第二部分：食品安全
第三部分：人身安全;
第一部分：火灾安全;
火灾预防知识：
-厨房禁止乱堆杂物
-配备灭火器和灭火毯
-厨房使用明火要小心;
火灾逃生知识：
-发现火灾要及时报警
-保持镇静，不要惊慌
-沿着疏散通道撤离;
第二部分：食品安全;
食材储存：
-区分不同食品的储存方式
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