《沃尔玛店生鲜损耗管理研究（附问卷）10000字》.docxVIP

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沃尔玛店生鲜损耗管理研究

TOC\o1-3\h\u一、引言 1

（一）研究背景 1

（二）研究目的 1

二、相关理论基础 2

（一）生鲜产品的特性分析 2

1.生鲜产品的分类及定义 2

2.不同生鲜产品的特性 2

（二）连锁经营理论 3

（三）损耗控制理论 3

三、宁波沃尔玛华侨店生鲜经营损耗现状分析 4

（一）沃尔玛简介 4

（二）宁波沃尔玛华侨店生鲜经营损耗现状 5

1.宁波沃尔玛华侨店生鲜产品损耗及来源调查 6

2.宁波沃尔玛华侨店生鲜产品囤积情况及处

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