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280g配方羊奶粉出厂检验报告

Q/DK-ZL-JL013

成品出厂检验报告

检验单号：2024011210

产品名称

XX初乳配方羊奶粉

样品数量

280g*5听

抽样地点

成品库房

产品商标

XX

样品规格

280g/听

抽样基数

280g*12听*444件另5听

采样者

宋敏

包装状态

完好

执行标准

GB19644

生产批号检验日期报告日期检验项目

标准要求

检验结果

检验方法

单项判定

感官指标

色泽

呈均匀一致的乳黄色或乳白色

乳黄色

GB19644

合格

滋气味

具有羊乳应有的滋味和气味

无异味

合格

组织状态

干燥均匀的粉末、无结块

无结块

合格

冲调性

润湿下沉快、冲调后无团块

无团块

合格

杂质

无肉眼可见外来杂质

无杂质

合格

理化指标

水分/(%)

≤5.0

2.53

GB5009.3-2016(第一法

合格

热量/(KJ/100g)

≤2388

1981

计算

合格

脂肪/(%)

≤24.0

19.7

GB5009.6-2016(第三法)

合格

蛋白质/(%)

≥16.5

18.0

GB5009.5-2016(第一法

合格

碳水化合物/(g/100g)

≥44.0

55.7

计算

合格

钠/(mg/100g)

≤456

302

GB5009.91-2017(第一法)

合格

维生素A/(HgRE/100g)

368～828

675

GB5009.82-2016(第一法

合格

维生素D/(μg/100g)

6.0～13.5

9.0

GB5009.82-2016(第四法)

合格

维生素E/(mga-TE/100g)

≥10.00

22.7

GR5009.82-2016(第一法

合格

维生素B?/(mg/100g)

≥0.68

1.14

GB5009.154-2016(第一法)

合格

维生素C/(mg/100g)

≥28.0

50.0

GB5009.86-2016(第二法)

合格

叶酸/(HgDFE/100g)

≥320

364

快检试剂盒

合格

牛磺酸/(mg/100g)

≥28.0

46.5

GB5009.169-2016(第二法)

合格

钙/(mg/100g)

≥640

897

GB5009.92-2016(第一法)

合格

铁/(mg/100g)

≥6.4

8.6

GB5009.90-2016(第一法)

合格

锌/(mg/100g)

≥3.60

6.45

GB5009.14-2017(第一法)

合格

硒/(Hg/100g)

≥14.4

29.9

GB5009.93-2017(第一法)

合格

三聚氰胺mg/kg

≤2.5

未检出(检出限2mg/kg

GR/T22388-2008(第一法

合格

净含量/(g/听)

280

280.3

称量

合格

污染物/真菌限量

铅(以Pb计)/(mg/kg)

≤0.2

未检出(检

出0.02mg/kg

GB5009.12-2017(第一法)

合格

总砷(以As计)/(mg/kg)

≤0.5

0.15(检出限0.01mg/kg)

GB5009.11-014第二法

合格

铬(以Cr计)/(mg/kg)

≤2.0

0.28(检出限0.01mg/kg)

iB5009.123-2014

合格

亚硝酸盐(以NaNO2计)/(mg/kg)

≤2.0

未检出(检出限0.5mg/kg)

HR5209.334升16(第二法)

合格

黄曲霉毒素M1(以鲜乳计/ug/kg)

≤0.5

未检出(检出限0.1ug/kg)

CB500

合格

微生物

/

n

c

m

M

/

/

乳酸菌菌落总数CFU/g

1

/

21*10?

4.8*10

GB4789.35-2016

合格

大肠菌群CFU/g

5

1

10

100

10,10,10

10,10

GB4789.3-2016

(第二法)

合格

沙门氏菌CFU/g

5

0

0/25g

—

未检出，未检出，未检出，未检出，未检

出，

GB4789.4-2016

合格

金黄色葡萄球菌CFU/g

5

2

10

100

10,10,10,

10,10

GB4789.10-2016(第二法)

合格

检验项目

检验依据

标签标示

检验方法

单项判定

标签

食品名称

GB

7718-

2011

XX初乳配方羊奶粉

合格

配料表

生羊乳、浓缩乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、低聚异麦芽糖、植物油、菊粉(添加量：3g/100g)、亚麻籽油(添加量：2g/100g)、初乳粉(添加量：300mg/100g)、维生素A(醋酸视黄酯)、维生素D(胆钙化醇)、维生素E(dl-a-醋酸生育酚)、维生素B?(盐酸吡哆醇)、维生素C(L-抗环血酸)、叶酸、硫酸亚