日生产35吨乳粉的生产车间设计.docVIP

食品科学与工程专业

《食品工厂设计》课程设计说明书

题目：日生产35吨乳粉的生产车间设计

学生姓名无言玫瑰

学号888888888

专业食品科学与工程

班级2009-A

指导教师******

学部食品与环境工程学部

黑龙江东方学院食品与环境工程学部

目录

TOC\o1-3\h\z\u第1章产品方案及班产量确实定 -1-

第2章工艺流程确定及要点说明 -2-

2.1全脂加糖乳粉的工艺流程设计及要点说明 -2-

2.1.1全脂加糖乳粉的工艺流程 -2-

2.1.2全脂加糖乳粉的工艺要点说明 -3-

2.2婴儿配方乳粉的工艺流程设计及要点说明 -9-

2.2.1婴儿配方乳粉的工艺流程 -9-

婴儿配方乳粉的工艺要点说明 -9-

第3章物料衡算 -11-

3.1产品的营养成分指标及标准化计算 -11-

3.1.1全脂加糖乳粉的配方设计及标准化计算 -11-

3.1.2婴儿配方乳粉的配方设计 -12-

3.2物料衡