应知应会营养篇(蛋白质、健康饮食)培训测试题试题及答案.docx

应知应会营养篇（蛋白质、健康饮食）培训测试题试题及答

一、选择题（每题2分共30分）

添加糖摄入量，每天最好控制在（）以下［单选题］*

A.10g

B.15g

C.20g

D.25g（正确答案）

蒸馏酒酒精度（）［单选题］*

A.10~18%

B.1~10%

C.18~60%（正确答案）

D.60~80%

下列属于蛋白质类食物的是（）［单选题］*

A.猕猴桃

B.白菜

C.土豆

D.豆浆（正确答案）

以下油炸食品的吸油率排序（从高到低）正确的是（）［单选题］*

A.炸鱼,炸水饺>炸丸子>炸面包片

B.炸面包片,炸鱼,炸水饺>炸丸子（正确答案）

C.炸水饺>炸丸子