分散系及其分类-高一化学必修第一册精品讲义.pdfVIP

分散系及其分类-高一化学必修第一册精品讲

义

第一节分散系的概念与分类

一、分散系的定义

分散系是指由两种或两种以上的物质组成的系统，其中一种物质

被称为分散相，另一种或几种物质被称为分散介质。分散相是以小团

粒或小粒子形态分布在分散介质中，形成的系统称为分散系。

二、分散系的分类

根据分散相的颗粒大小及溶解度的不同，可以将分散系分为九种

类型。分别是气体分散系、溶液分散系、泡沫分散系、凝胶分散系、

粉末分散系、乳浊液分散系、胶体分散系、溶胶分散系和混合分散系。

三、气体分散系

气体分散系是指气体作为分散相分布在其他物质中形成的分散系。

常见的气体分散系有烟雾、雾、气溶胶等。气体分散系统在大气污染

和空气净化等方面具有重要的作用。

四、溶液分散系

溶液分散系是指溶解于溶剂中形成的均匀、透明的分散系统。其

中溶液是由溶质与溶剂按一定比例溶解形成的，其中溶质是溶解度较

小的物质。

五、泡沫分散系

泡沫分散系是指由气体在液体中形成的多孔的固体结构。泡沫分

散系具有多种形态，如泡沫塑料、洗涤剂中的泡沫等。

六、凝胶分散系

凝胶分散系是指在液体中形成的弹性固体网络结构。凝胶分散系

具有特殊的物理和化学性质，常用于制备医药、食品、化妆品等领域。

七、粉末分散系

粉末分散系是指由固体颗粒分散在其他物质中形成的分散系统。

粉末分散系具有重要的应用领域，如陶瓷、金属粉末冶金等。

八、乳浊液分散系

乳浊液分散系是指由液体颗粒分散在其他物质中形成的乳白色分

散系统。常见的乳浊液分散系有牛乳、酸奶等。

九、胶体分散系

胶体分散系是指由颗粒大小大于分子大小但小于可见光波长的微

观粒子分散在其他物质中形成的分散系统。胶体分散系具有特殊的光

学、电学和磁学性质。

十、溶胶分散系

溶胶分散系是指由颗粒大小大于分子大小但小于可见光波长的微

观粒子分散在气体中形成的分散系统。溶胶分散系具有重要的应用领

域，如纳米技术。

十一、混合分散系

混合分散系是指由两种或两种以上的分散系统混合而成，形成的

分散系统。混合分散系具有多种特殊的性质和应用，在生物医药、材

料科学等领域具有重要的应用前景。

第二节分散系的应用

分散系在生产和科研中具有广泛的应用。以下列举了一些常见的

应用领域。

一、医药领域

分散系在医药领域中具有重要的应用。如药物的制剂、药物的输

送系统、药物的缓控释系统等。

二、食品工业

分散系在食品工业中也有重要的应用。如酱油、醋等调味品中的

悬浮固体、肉类制品中的凝胶。

三、化妆品领域

化妆品中的分散系是指将液态或固态的颗粒分散在基质中，如粉

末、乳霜等。

四、环境保护

分散系在环境监测与污染治理中也有广泛的应用。如气溶胶的捕

集与分析、废水处理等

五、材料科学

材料科学中的分散系应用也十分广泛。如陶瓷、金属粉末冶金等。

六、能源领域

能源领域中的分散系应用主要集中在太阳能电池、燃料电池等器

件中。

综上所述，分散系是指由两种或两种以上的物质组成的系统，其

中一种物质被称为分散相，另一种或几种物质被称为分散介质。根据

分散相的颗粒大小及溶解度的不同，可以将分散系分为气体分散系、

溶液分散系、泡沫分散系、凝胶分散系、粉末分散系、乳浊液分散系、

胶体分散系、溶胶分散系和混合分散系。分散系在生产和科研中具有

广泛的应用，涉及医药、食品、化妆品、环境保护、材料科学和能源

等多个领域。