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羟丙基乙酰化双淀粉己二酸酯的制备

羟丙基乙酰化双淀粉己二酸酯的制备

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第3章羟丙基乙酰化双淀粉己二酸酯的制备

材料与方法

实验原料及试剂

木薯淀粉，广西昕阳淀粉有限公司；醋酸酐，己二酸，氢氧化钠，无水乙醇，95%乙醇，硝酸银，盐酸，酚酞等均为分析纯。

试验设备仪器

DF-Ⅱ集热式磁力加热搅拌器-金坛市金南仪器厂；真空干燥箱-上海博迅实业有限公司；pHS-25型实验室pH计-上海智光仪器仪表有限公司；酸式滴定管；电热恒温鼓风干燥箱-上海跃进医疗器械厂。

试验方法

乙酰化双淀粉己二酸酯的合成工艺

称取一定量的淀粉，加入适量蒸馏水配成一定浓度的淀粉乳液，用恒温磁力搅拌器控制反应温度为45℃时搅拌反应，调节乳液的pH为7～10，加入混合酸酐，反应过程中用3%的氢氧化钠溶液维持反应体系的pH值。待反应结束后，用1%的盐酸溶液将体系pH调至5.0左右，依次用水和乙醇溶液洗涤过滤，将过滤后的滤饼置于45℃真空干燥箱内烘干，烘干后将其粉碎、过筛，即得到白色的乙酰化双淀粉己二酸酯[59,60]。

羟丙基淀粉的制备

称取干淀粉质量19%的Na2SO4(作为膨胀抑制剂)和1.1%的NaOH，加入到一定量的水中，搅拌溶解后，加入称好的木薯淀粉，制成30%的淀粉乳溶液，在

密封、充满N2的环境中加入10%的环氧丙烷。在18℃下反应30mi