3.1-细胞膜的结构和功能.pptx

“我确信哪怕是一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧！”生命科学学院翟中和院士获得“蔡元培奖”。第3章细胞的基本结构①细胞的大小：真核细胞的直径一般为20-30微米，原核细胞的直径一般为1-10微米。人眼的分辨率约为0.1毫米。②现有的显微镜主要是光学显微镜和电子显微镜两类资料1：细胞的亚显微结构第1节细胞膜的结构和功能材料科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。细胞作为一个完整的系统，它有边界1959年，电子显微镜发展一、细胞膜的功能认真阅读课本P40页相关内容，归纳总结细胞膜的三大主要功能，先独立思考，后小组讨论，达到深刻理解，不能理解的问题记录下来，讨论结束后大家交流共同解决。火山爆发、光照和闪电1.将细胞与外界环境分隔开你怎样理解“膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段”？使细胞成为一个相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定。无机小分子有机小分子细胞膜的出现化学进化“团聚体”有机大分子细胞进化2.控制物质进出细胞营养物质保证了细胞新陈代谢对物质和能量的需求细胞产生的分泌物、废物细胞膜控制物质进出的方式和纱窗一样吗？无用的、有害的物质控制作用是相对的，例如：有些病毒、细菌也能侵入细胞，使生物体患病。即：激素靶细胞3.进行细胞间的信息交流（1）通过体液的作用来完成的间接交流细胞即:细胞3.进行细胞间的信息交流（2）通过相邻细胞膜的直接接触传递信息通道细胞即:细胞3.进行细胞间的信息交流使多细胞生物的各个细胞之间保持功能的协调，使生物体成为一个统一的整体。（3）通过相邻细胞之间的通道传递信息一、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流除以上提到的细胞膜的功能外，细胞膜还有哪些功能？有兴趣的同学可以查阅相关资料进一步了解。问题研讨除了以上提到的几种功能外，你认为细胞膜还有可能具有哪些功能？胞间识别、分泌、排泄、免疫、细胞的界膜、跨膜运输、信号转导等为多种酶提供结合位点，使酶促反应高效而有序地进行细胞膜参与形成具有不同功能的细胞表面的特化结构二、对细胞膜成分的探索想一想：科学家用哪种方法确定了细胞膜中哪些成分的存在？二、对细胞膜成分和结构的探索1.膜成分的探索时间：19世纪末人物：欧文顿（E.Overton）实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。资料一提出假说：膜是由脂质组成的。细胞膜溶于脂质的物质不溶于脂质的物质细胞膜提取分离和成分分析资料二时间：20世纪初实验：结论：膜的主要成分是脂质和蛋白质。想一想最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取和鉴定？相关知识观察、实验实验现象提出假说验证假说推理、想像二、对生物膜结构的探索历程1.膜成分的探索时间科学家科学实验结论19世纪末欧文顿脂溶性物质更容易通过细胞膜膜由脂质组成20世纪初——分析哺乳动物红细胞膜膜的主要成分是脂质和蛋白质脂质和蛋白质是如何排列的呢？自学课本P43页相关内容，勾画出细胞膜的成分和各成分的含量。然后结合以下问题对细胞膜的成分进行归纳总结。细胞膜的成分脂质(约50%)、蛋白质(约40%)、糖类(约2%-10%)磷脂在组成细胞膜的脂质中，______最丰富。动物细胞的细胞膜中还含有一定量的。胆固醇●不同种类的细胞膜中的蛋白质种类和含量是否相同？仔细比较下面表格中不同细胞的膜成分，你能得出什么结论？几种常见细胞的细胞膜的成分及含量成分红细胞膜肝细胞膜心肌细胞膜磷脂55%40%24%蛋白质约40%约59%75%糖类5%微量微量功能越复杂的细胞膜，其蛋白质种类和含量越高二、对生物膜结构的探索历程1.膜成分的探索时间科学家科学实验结论19世纪末欧文顿脂溶性物质更容易通过细胞膜膜由脂质组成20世纪初——分析哺乳动物红细胞膜膜的主要成分是脂质和蛋白质脂质和蛋白质是如何排列的呢？2.膜静态结构的建立资料三时间:1925年人物:荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel实验:S脂质=S细胞膜2×提出假说:细胞膜中的磷脂是双层的思考：这一结论是如何得出的？磷酸头部（亲水）磷脂甘油尾部（疏水）脂肪酸抢答一磷脂分子如何铺展于“空气-水”界面上？亲水头部疏水尾部空气水ABC答案：C抢答二磷脂双分子层是如何在细胞膜中排列的？细胞外细胞内DCAB答案：B“尾对尾”式排列细胞膜中的磷脂如果是单层的，则膜面积展开后应该相等只有细胞膜中的磷脂是双层的，则膜面积展开后才为1:2水环境水环境水环境非水环境资料四“三明治”结构模型20世纪50年代：电子显微镜诞生时间:1959年人物:罗伯特森（J.D.Robertsen）实验