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食品安全政策与目标管理制度

1.食品安全政策制定

1.1食品安全政策宣言

明确宣言：制定明确的食品安全政策宣言，阐述公司对食品安全的承诺和态度。

内外宣传：将食品安全政策宣言在内外部广泛宣传，确保员工和相关方了解。

1.2食品安全政策内容

符合法规：确保食品安全政策内容符合国家和地区的相关法规和标准。

全面覆盖：包括从原材料采购、生产加工、仓储配送到最终销售等全流程。

2.食品安全目标设定

2.1目标合理性

可量化：设定可量化的食品安全目标，以便于评估和监测。

实现可行：目标设定要符合公司的实际情况，具有可实现性。

2.2目标与业务一致

业务关联：食品安全目标与公司的业务目标相一致，确保食品安全与业务发展相协调。

共同推动：各业务部门的目标要与公司食品安全目标相一致，形成共同推动力。

3.食品安全政策与目标的推广与培训

3.1内部推广

培训会议：定期召开培训会议，向员工宣传食品安全政策与目标。

内部宣传：利用内部通讯工具、培训材料等形式，加强对食品安全政策的内部推广。

3.2外部推广

供应商培训：对供应商进行食品安全政策培训，提高其对食品安全的重视程度。

客户宣传：向客户介绍公司的食品安全政策，增强客户信任感。

4.食品安全目标的监测与评估

4.1监测指标设定

关键指标：设定关键的食品安全监测指标，确保及时发现问题。

监测频率：确定监测的频率，对不同阶段的指标进行不同的监测。

4.2目标评估与反馈

定期评估：定期对食品安全目标进行评估，分析实际达成情况。

反馈机制：建立目标达成与否的反馈机制，形成改进循环。

5.食品安全政策与目标的持续改进

5.1政策与目标审查

定期审查：定期对食品安全政策进行审查，确保其符合法规和公司实际情况。

修订机制：若有需要，及时修订食品安全政策，确保其持续有效。

5.2改进措施制定

问题分析：针对目标未达成或出现问题的情况，进行深入分析。

改进计划：制定相应的改进计划，明确改进的措施和责任人。