气体调节剂的使用方法.docxVIP

现如今已被广泛使用的气体调节剂是指调节气调贮藏中的气体成分，其中主要是调节氧气、二氧化碳气的制剂，经过气体调节剂的调节，可有效提高果蔬的保鲜度。

脱氧剂：在果蔬贮藏保鲜中，使用脱氧剂必须与相应的透气透湿性的包装材料如低密度聚乙烯薄膜袋、聚丙烯薄膜袋、KOP（聚乙烯、偏二氯乙烯、聚丙烯层压）薄膜袋等配合使用，才能取得较好的效果。将铁粉 60 克，硫酸亚铁 10 克

（FeSO·7HO）氯化钠7克，大豆粉23克

混合均匀（量大按此比例配制），装入透气性的小袋内，与待保鲜果蔬一起装入塑料等容器中密封即可。一般1克保鲜剂可以脱除1000毫升密闭空间的氧气。

脱氧（二氧化碳发生）剂：这类保鲜剂的特点是在脱氧气的同时产生二氧化碳气体，造成低氧高二氧化碳的贮藏环境。将铁粉200克、氯化亚铁120克、碳酸

氢钠200克、邻苯二甲酸80充、斑脱石200

克放在一起混合均匀（量大按此比例配制），装入透气性的小袋中即可投入使用。这种保鲜剂的特点是能脱除氧气，产生二氧化碳

气。将果蔬装入厚0.02～0.04毫米的低密度聚乙烯薄膜袋中，同时按3～8克／升的剂量装入保鲜剂，密封后置于常温下保存，即可产生低氧高二氧化碳气的气调贮藏环境。

二氧化碳脱除剂：适度的二氧化碳气体能抑制果蔬的呼吸强度，但必须根据不同的果蔬对二氧化碳的适应能力，相应地调整气体组成成分、在