1.1 溶液的形成课件-九年级全一册化学鲁教版（五四学制）.pptx

鲁教版（五四制）化学九年级课题1溶液的形成第一单元溶液活动天地在一只盛有约50mL水的小烧杯中，加入一小匙食盐（主要成分是氯化钠），用玻璃棒搅拌。仔细观察发生的变化，直至食盐颗粒在水中消失。触摸烧杯，感受温度变化。思考：1.食盐颗粒为什么不见了？2.想一想，这杯食盐水的上部、中部、下部，任一处，是否一样咸？3.如果把得到的食盐水密封，保存一个月，一年，两年……你猜测会不会从中析出食盐颗粒来？溶解的过程01溶解的过程一、溶解的过程（一）溶液溶质溶剂由一种或几种物质分散到另一种物质里形成均一、稳定的混合物。1、定义2、溶液的特性均一、稳定，混合物。均一是指溶液中任意一部分的组成和性质完全相同。稳定是指外界条件不变时(温度、溶剂量、气体压强等)，溶质不会从溶剂中分离出来。溶解的过程一、溶解的过程（一）溶液溶液质量＝溶质质量+溶剂质量3、溶液的组成溶液体积≠溶质体积+溶剂体积溶质被溶解的物质叫溶质(可是气体、液体、固体)溶液溶剂起溶解作用的物质叫溶剂（水是最常见的溶剂）溶解的过程讨论:溶液中溶质和溶剂是如何确定的?体系溶质溶剂气+液固+液液+液无水有水气体液体固体液体量少量多水非水物溶解的过程你能解释食盐颗粒在水中逐渐消失，形成溶液的过程么？食盐溶解的微观过程探究溶解时的吸热或放热现象物质溶解时，溶液温度改变吗？①用温度计测量水温(记录)②取3支试管分别放入固体震荡后再测液体温度记录并比较1：NaOH+H2O1、请设计实验方案2、画出实验简图2：NH4NO3+H2O3、实验记录3：NaCl+H2O探究溶解时的吸热或放热现象水中加入的溶质NaClNH4NO3NaOH加入溶质前水的温度溶解现象溶质溶解后的温度结论固体逐渐溶解消失固体逐渐溶解消失试管壁变冷固体逐渐溶解消失试管壁发热温度不变温度降低温度升高吸热≈放热吸热﹥放热吸热﹤放热溶解的过程（二）溶解时的吸热或放热现象1、溶质分子（离子）向水中扩散：物理变化---吸热2、溶质分子（离子）与水分子作用，生成水合分子（水合离子）：化学变化---放热这两种变化在溶质的溶解过程中是同时存在的。吸热﹤放热：如1：NaOH+H2O溶液温度上升吸热﹥放热：溶液温度降低如2：NH4NO3+H2O吸热≈放热：如3：NaCl+H2O溶液温度变化不大溶解的过程溶液的用途在溶液里进行的化学反应，通常是较快的。溶质在溶液中分散成分子或离子，大大增加接触面积，使反应加快。若是药品或营养品变成溶液也更易吸收。乳化现象02思考衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？中考热点：汽油洗油和洗涤剂洗油的原理是否相同？探究1、向一只试管中加约1/3体积的水，然后加入两滴食用油，用力振荡，现象是___________________________。再静置现象是_________________________。食用油不溶解，水中有大颗粒油珠食用油与水分层2、向一只试管中加约1/3体积的汽油，然后加入两滴食用油，振荡，现象是________________________。再静置现象是_________________________。食用油溶解于汽油食用油与汽油不分层溶解3、向1中的试管中加入几滴洗洁精，振荡，现象是___________________________。食用油以极小的颗粒分散在水中乳化探究振荡静置液体分层植物油有没有溶解在水中?滴加乳化剂静置振荡乳化现象乳浊液乳化现象二、乳化现象像洗洁精、洗衣粉和洗发液等物质可以使食用油以细小的液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫做乳化现象。这是洗涤剂能去油污的原理。洗洁精等常见乳化剂乳化现象一般来说洗涤剂、洗洁精、洗发水中都有乳化剂，能将大的油污变成细小的油滴。03饱和溶液与不饱和溶液在一杯水中是不是可以无限地溶解溶质呢？探究1.在一杯水中是不是可以无限地溶解KNO3呢？操作向20mL水中加入5gKNO3搅拌再加入5gKNO3搅拌再加入10mL水搅拌现象结论分析部分不溶部分未溶KNO3又溶解全部溶解②10gKNO3不能全部溶解在20mL水中，杯底有少许固体NaCl③再加入10mL水可以把未溶的KNO3又全部溶解①5gKNO3能溶解在20mL水中KNO3不能无限制地溶解在一定量水中探究2.改变温度，杯底没溶的KNO3固体能否继续溶解呢？操作现象结论加入5gKNO3搅拌再加入5gKNO3搅拌…………加热再加入5gKNO3搅拌冷却全部溶解部分不溶温度可以影响KNO3的溶解能力部分未溶KNO3又溶解全部溶解有晶体析出饱和溶液与不饱和溶液三、饱和溶液与不饱和溶液物质无法在一定量的溶剂里无限制地溶解。但是若改变条件（温度、溶剂的量