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高考化学常识类知识点总结

现代仪器

核磁共振仪：有机物中处于不同化学环境的氢原子种类；

红外光谱仪：主要测定有机物中官能团的种类；

紫外光谱仪：有机物中的共轭结构（主要指苯环）；

质谱仪：有机物的相对分子质量，对测定结构也有一定的帮助；

原子吸收（发射）光谱仪：测定物质的的金属元素，也可测定非金属元素；

分光光度计：测定溶液中物质的成分以含量，重点是测反应速率；

色谱分析仪：利用不同物质在固定相和流动相中分配比的不同，对物质进行分离，主要

分类物理性质和化学性质相近的物质，纸层析就是其中的一种；

李比希燃烧法：测定有机物中C、H、O、N、Cl的有无及含量，CO2、H2O、N2、HCl；

铜丝燃烧法：测定有机物中是否含卤素，火焰为绿色说明含有卤素；

钠熔法：测定有机物是否含有X、N、S，NaX、Na2S、NaCN；

元素分析仪：测定物质中元素的种类；

扫面隧道显微镜：观察、操纵物质表面的原子和分子；

化学史

道尔顿：提出原子学说；

汤姆生：在阴极射线实验基础上提出“葡萄干面包式”模型；

卢瑟福：在α粒子散射实验基础上提出“核+电子”模型；

波尔：在量子力学基础上提出轨道模型；

舍勒：发现氯气；

维勒：人工合成尿素；

门捷列夫：元素周期表；

材料及成分

火棉：纤维素与硝酸完全酯化的产物；

胶棉：纤维素与硝酸不完全酯化的产物；

人造丝、人造毛、人造棉、黏胶纤维、铜氨纤维主要成分都是纤维素；

醋酸纤维：纤维素与醋酸酐酯化后的产物；

光导纤维：成分为SiO2，全反射原理；

AlO:人造刚玉、红宝石、蓝宝石的主要成分；

23

SiO2：硅石、玻璃、石英、玛瑙、光纤的主要成分；

硅酸盐：水泥、陶器、瓷器、琉璃的主要成分；

新型无机非金属材料：氧化铝陶瓷、氮化硅陶瓷、碳化硼陶瓷、光纤等；

具有耐高温、强度大的特性，还具有电学特性、光学特性、生物功能；

传统无机非金属材料：水泥、玻璃、陶瓷；

新型高分子材料：高分子膜、尿不湿、隐形眼镜、人造关节、心脏补片、液晶材料等；

三大合成材料：合成塑料、合成纤维、合成橡胶；

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能源问题

1石3油.石的分馏是物理变化，石油的裂化、裂解都是化学变化油

：

烷14.煤：主要成分是碳烃

煤、的干馏、气化、液化都是化学变化；

环15.生物质能：通过光合作用，太阳能以化学能的形式贮藏在生物质中的能量形式；烷

木烃

、材16物.新能源：太阳能、风能、潮汐能、氢能、核能；

、

森林

物废环境问题与食品安全弃

物

8、.臭

9.温室效应：大气中CO、CH增多，造成全球平均气温上升；

农氧 2 4

弃洞层1业0.光化学烟雾：NxOy在紫外线作用下发生一系列的光化学反应而生成的有毒气体；空废11.

弃洞

物1：2.水华：淡水富营养化；

利、氟1植3.酸雨：pH＜5.6；

利

物1昂4.室

M污入进、1内5.

M污入

进

大；量有害有毒物质（如金属、微生物）；

染平2雾霾天气的形成于部分颗粒在空气中形成气溶胶有关

：流.

H1层56.非

C法1导7.腌制食品：腌制过程中会产生亚硝酸盐，具有致癌性；

18.：H食致

18.

O直品

地沟油：地沟油中有黄曲霉素，具有致癌性；可以制肥皂盒生物柴油；

、1添径9.绿苯物色加≤

2的质研、化剂

2的

放学：

化.射：吊学性绿5白反

氡色块μ应

无污染的反应途径；

、化糖中m类

射学苏充；

（是丹分13.

2利指红

单糖：

丙用化、.

糖：甘油醛（最简单的糖）CH2（OH）CH（OH）CHO

×反参学三戊糖：核糖、脱氧核糖；与反聚

×反

己氰糖：葡萄糖、半乳糖、果糖；

14.的应1及胺

14.的

0其、每分子式名称有无醛基水解产物过硼-个

6荧程原酸料以、

6

荧

Cm原“11H22O11蔗糖无葡萄糖+果糖

子）同原光分异构体麦芽糖有葡萄糖+葡萄糖

，能子增

实经白在 乳糖有葡萄糖+半乳糖

空”济剂。

空

绿中”

绿中”

、色长为化胶；学基时是本间原悬则浮，

，

颗

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17.多糖：

纤维二糖有葡萄糖+葡萄糖

①淀粉（CHO）

和纤维素（CHO），n值是一个区间，故两者不是同分异构体，都是混

6105 n

合物；

6105 n

②判断淀粉水解程度的方法（在酸性条件下水解）

a.尚未水解：必须先加NaOH中和硫酸，再加入新制氢氧化铜加热，无砖红色沉淀；b.完全水解：加入碘水，不呈蓝色

c.取两份，一份加入碘水呈蓝色；一份加入NaOH中中和硫酸后，再加入新制氢氧化铜加热，

有砖红色沉淀

③人体中无纤维素酶，不能消化纤维素，多吃含纤维素食物可促进肠道蠕动；氨基酸和蛋白质

α-氨基酸：氨基和羧基连在同一个碳上

天然蛋白质水解生成的