酒吧营销部培训资料.ppt

欢迎参加琥珀酒吧内训培训

一次学习改变一生;营销部培训资料

Marketingmanagertrainingprogram;员工守则

Codeofconduct;四：开场前多联系客人，当晚有定台者要嘱咐客人于21点半之前到达，不到者取消台位。（每人每月限4次，超过4次后罚款50元每次），定重台按先定台位预订人算有效订台。

五：工作人员不得帮客人代存物品，一定要客人亲自去寄存台存取。不论有无贵重物品。

六：如客人私自携带酒水食品入场，应主动上前劝其存放寄存处，不得带入场内。

七：客人到达时要主动与前厅工作人员核对资料，不得虚报假台（如有当天所有定台业绩清零，并罚款），客人到达时间与资料登记时间需相隔8分钟以上。;八：营销经理应视客人人数安排座位，适当安排座位。

九：在服务员点单时营销经理不得上前推销酒水，以免和服务员促销发生冲突，如要上前必须与服务员交接（特殊情况除外）

十：每天由营销总监安排营销经理上散客，必须维护好客人并且留住手机号码，下班统一上交给营销总监，每月三次未完成任务的罚款100元每个。

十一：所有员工不得阻拦客人消费，不得提前催促客人结束消费。;十二：开场后不可吃自带零食，无定台者应找营销总监要求安排散客或主动帮助有定台同事维护客人，不得私自外出，违者罚款（外出时间不得超过半小时，超过半小时按一分钟一块钱计算，超过半小时罚款100元）

十三：营销经理不得帮客人私自转台，如需转台应及时通知迎宾值班人员。

十四：营销经理不得赠送自己权限以外的酒水和食品，如特殊情况需赠送找营销总监。;十五：应遵守公司规章制度，维护好公司的形象，不得有嗑药等违纪现象（如被公安机关发现公司概不负责）。

十柒：吃饭时间为凌晨1点，吃饭时间不得私自进厨房。应爱护餐具，不得摔损，在吃饭期间不准吸烟。

十八：营业中不得在前厅接待区、卫生间沙发闲聊或呆坐，如醉酒要休息经营销总监同意后去办公室休息。

十九：任何人不得无故上人气台，不得私自叫拓展上台维护客人，违者罚款。;二十：前厅及大厅除定台外不得逗留，大厅门口可以接待客人。

二十一：当客人存酒时应主动提醒??人酒水饮料的存放时间不同，酒为一个月，啤酒饮料为15天，（重大活动日取酒时间为24点以后）;二十二：客人遗留的任何酒水及饮料必须回收吧台，任何人不得私自做主送于其他客人，违者重罚。

二十三：营销经理身上不得私自保留客人的存酒卡，VIP会员卡和体验券，如客人强制存放和赠与，应主动交后吧（违者视为飞单处理）

二十六：如客人给小费，应及时交营销总监，下班后找营销总监领取，不交者一经发现予以飞单处理。

二十七：下班时间周日至周四为凌晨01：30，周五周六或活动日为02:00点下班。如定台客人未走应予陪同，下班以后不得进入场内。

二十八：下班之前应主动留下散客资料，上交营销总监存档。;二十九：下班必须走后门，同时按要求配合保安的检查工作。

三十：住宿者不得男女宿舍乱窜，一切遵守宿舍管理条例，贵重物品自行保管，如有遗失概不负责。

三十一：内部员工严禁谈恋爱，违者双方开除。

三十三：请假或者休息需要提前一天写申请，事假扣2天工资，病假需出示市级医院的病例证明，否则视为无效。旷工一天扣3天工资。连续旷工三天视为自动离职，，辞职需要提前一个月申请。

三十四：同事之间要互相友爱，不可在客人面前互相诋毁，公平竞争，不可使用不正当手段来抢客户。;营销部规章制度

Themarketingdepartmentrulesandregulations;考勤制度;工资制度;定台制度

预定时间规范准则;有效定台;无效订台;转换台流程;营销部奖惩制度;11、与同事之间吵架者罚款100元,打架者无薪劝退

12、不服从上级领导安排者罚款50-100元

13、不得向客人索要小费或变相索取小费,违者罚款500元.

14、与同事之间发生恋爱关系者公司将劝退

15、.私自为客人存放物品造成损失由存放人自己承担,并处以罚款200元

16、营销订台资料，不管是限时预留时间前还是限时预留时间后，登记本上每月一律不准取消三

次，三次过后则以100元一次罚款;营销员行为准则;7、上班时间内不得长时间停留在一桌客人,必须轮流照顾好场内需要营销人员服务的每桌客人,促进客人消费,尽量满足客户的一切要求；

8、营销人员必须团结一致，互助互爱，不得因任何原因与同事之间发生口角，斗殴及在客户之间相互诋毁，如有违反，开除处理

9、工作中必须爱护公司任何财产，严禁损坏及因个人原因导致公司利益受损者，处以价值两倍以上罚款

10、工作中不得接触黄、赌、毒及其它违纪违法行为，违者处以开除处理，情节严重者，交公安机关处理；

11、工作时间内，不得以任何接口向客人索要小费，违者处以五倍以上罚款，如有客人自愿给予小费，必须第一时间交予主管，落实后下班方可发