啤酒应聘销售技巧培训课件.pptx

啤酒应聘销售技巧培训课件

CATALOGUE目录啤酒市场概述啤酒产品知识销售技巧与方法渠道拓展与维护品牌推广与营销策略团队协作与自我管理

啤酒市场概述01

近年来，我国啤酒市场规模不断扩大，产销量稳居世界前列。随着消费升级和消费者口味的多样化，高端啤酒市场呈现出快速增长的态势。市场规模预计未来几年，我国啤酒市场将继续保持稳健增长，其中高端啤酒市场的增长速度将超过整体市场。随着消费者对品质和口感的要求不断提高，啤酒企业需要不断创新和升级产品，以满足市场需求。增长趋势市场规模与增长趋势

啤酒消费者主要集中在18-50岁之间，其中25-35岁的年轻人是消费主力军。年龄分布男性消费者占比较大，但女性消费者比例逐年上升，尤其是年轻女性对低度、口感清爽的啤酒有较大需求。性别比例消费者在购买啤酒时，越来越注重品牌、口感、品质和包装设计。同时，随着健康意识的提高，低度、低糖、低脂的啤酒受到越来越多消费者的青睐。消费习惯消费者群体特征

我国啤酒市场呈现多品牌竞争的格局，其中少数几个大品牌占据主导地位。近年来，随着新品牌的不断涌现和市场竞争的加剧，品牌之间的差异逐渐缩小。竞争格局不同品牌的啤酒在口感、品质、包装设计等方面存在差异。一些大品牌通过不断创新和升级产品，塑造独特的品牌形象和口感特点，以吸引消费者并保持市场份额。而一些小品牌则通过精准定位和目标市场选择，以差异化竞争策略获得市场份额。品牌差异竞争格局与品牌差异

法规限制国家对啤酒生产和销售实行严格的法规限制，包括生产许可、产品质量标准、广告宣传等方面的规定。企业需要遵守相关法规，确保产品的合法性和安全性。政策影响政府对于啤酒产业的政策也会对市场产生影响。例如，政府对于环保和可持续发展的要求将促使企业采取更加环保的生产方式和技术；对于酒类广告的监管政策将影响企业的宣传和推广策略。企业需要密切关注政策变化，及时调整经营策略以适应市场环境。行业法规及政策影响

啤酒产品知识02

选麦、清洗、浸泡、发芽、干燥、破碎。麦芽制备糖化过滤将麦芽与热水混合，在特定温度和pH值下进行糖化反应，将淀粉转化为可发酵性糖。将糖化液与麦糟分离，得到澄清的麦汁。030201啤酒生产工艺流程

将麦汁煮沸，加入酒花以赋予啤酒独特的苦味和香气。煮沸与添加酒花将煮沸后的麦汁冷却至适宜温度，接种酵母进行发酵。冷却与接种酵母在厌氧条件下，酵母将麦汁中的糖转化为酒精和二氧化碳。发酵啤酒生产工艺流程

发酵结束后，啤酒进入成熟期，通过过滤去除酵母和杂质。成熟与过滤将成熟的啤酒进行包装，包括瓶装、罐装或桶装等。包装啤酒生产工艺流程

原料选择与质量控制选择优质水源，控制水的硬度、pH值等指标，确保啤酒口感和质量。选用优质大麦作为原料，控制麦芽的色度、酶活性等指标，保证糖化效果。选用优质酒花，控制其α-酸含量和香味特性，赋予啤酒独特的苦味和香气。选用活性强、发酵性能稳定的酵母菌株，确保发酵过程的顺利进行。水质要求麦芽选择酒花选择酵母选择

产品类型及特点分析淡色啤酒色泽金黄透明，口感清爽，酒精度适中，适合广大消费者口味。浓色啤酒色泽红褐或棕褐，口感醇厚，麦芽香味浓郁，适合喜欢重口味的人群。黑啤酒色泽深黑或红黑，口感浓郁，麦芽香味和酒花苦味突出，适合搭配重口味食物。

储存和运输过程中要保持适宜的温度，避免过高或过低的温度对啤酒质量造成影响。温度控制长时间的光照会加速啤酒的老化过程，因此储存时应避免阳光直射。避免光照剧烈的震动会加速啤酒中酵母的沉淀和蛋白质的析出，影响啤酒的口感和质量。因此在运输过程中应尽量避免震动。防止震动储存运输注意事项

销售技巧与方法03

识别客户需求通过有效沟通，了解客户对啤酒类型、口感、酒精度等方面的具体需求。深入了解目标市场研究目标市场的消费者行为、购买习惯、品牌偏好等，以更好地满足客户需求。评估客户心理预期分析客户对价格、促销、服务等方面的心理预期，以制定合适的销售策略。了解客户需求与心理预期

03非语言沟通注意肢体语言、面部表情和语气等，传递积极、热情的态度。01倾听能力积极倾听客户的需求和意见，给予回应和关注。02表达清晰用简洁明了的语言介绍产品特点、优势等，避免使用过于专业的术语。有效沟通技巧

制定谈判策略根据客户需求和市场状况，制定灵活的谈判策略，如给予折扣、提供增值服务等。价格管理了解成本结构和市场价格水平，合理制定价格策略，确保利润空间。处理价格异议当客户提出价格异议时，要耐心解释价格构成和优势，寻求双方都能接受的解决方案。谈判策略及价格管理

定期回访客户，了解产品使用情况和需求变化，提供持续的支持和服务。维护客户关系提供个性化的增值服务，如定制包装、送货上门等，提升客户满意度。增值服务通过诚信经营和优质服务，赢得客户的信任和口碑传播，实现长期合作。建立信任建立长期合作关系

渠道拓展与维护04

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