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中国淀粉糖供需和进出口现状

一、淀粉糖产业概述

淀粉糖作为玉米淀粉主要生产应用产品，其需求占比玉米淀粉总需求一半以上，目前国

内淀粉糖主要应用于食品饮料行业，饮料消费主要集中在果糖，是行业主要增长动力来源，

麦芽糖浆消费集中在啤酒和医药行业，麦芽糊精则在冷饮、调味品行业占比较大。近年来乳

制品、碳酸饮料及果蔬汁饮料增幅较为显著，淀粉糖消费量跟随增长，但增幅不及市场预期。

2021年中国淀粉糖消费结构占比情况

2021年中国淀粉糖消费结构占比情况

资料来源：公开资料，产业研究院整理

二、淀粉糖产业现状

1、淀粉糖产量

我国淀粉糖产量变动而言，全国公共卫生事件背景下，淀粉糖整体逆势上升，数据显示，

2021年我国淀粉糖产量为1665万吨，较2020年增长6.6%。其中液体淀粉糖是主要增长动

力，占比67.8%，产量为1129万吨，较2020年增长超10%，液体淀粉糖产量基本未变，仍

为536万吨左右。

2015-2021年中国淀粉糖产量及增长率

2015-2021年中国淀粉糖产量及增长率

资料来源：中国淀粉工业协会，产业研究院整理

相关报告：产业研究院发布的《2023-2029年中国淀粉糖行业发展前景预测及投资战略

咨询报告》；

2、淀粉糖省份分布

淀粉糖产量细分省份来看，目前国内淀粉糖生产主要集中在上游原料产区和下游食品饮

料市场应用区。数据显示，山东省、广东省、河北省和吉林省淀粉糖产量位国内居前四。2021

年产量分别为652.64万吨、263.54万吨、220.75万吨和100.11万吨，山东省最高占据全

国产量的39%。

2021年中国淀粉糖产量细分省市占比情况

2021年中国淀粉糖产量细分省市占比情况

资料来源：中国淀粉工业协会，产业研究院整理

3、淀粉糖品种结构

淀粉糖品种结构占比而言，我国淀粉糖产品种类丰富，液体糖以果葡糖浆、麦芽糖浆和

葡萄糖浆为主，固体糖以结晶葡萄糖、麦芽糊精为主。数据显示，目前国内淀粉糖液体淀粉

糖是主要增长来源，2021年F-55果葡糖浆、F-42果葡糖浆和麦芽糖浆产量分别为452.04

万吨、64.61万吨、293.50万吨，分别同比增长6.60%、减少7.87%、略降1.31%。结晶葡

萄糖和麦芽糊精产量为448.05万吨和88.13万吨。

2021年中国淀粉糖细分品种结构占比

2021年中国淀粉糖细分品种结构占比

资料来源：中国淀粉工业协会，产业研究院整理

三、淀粉糖进出口

我国是全球第一大淀粉糖生产国与出口国，根据数据，2021年我国淀粉糖出口量约为

70万吨，同比2021年大幅下降53%，四大类产品出口全部减少。就出口目的而言，我国淀

粉糖出口目的地主要以亚洲国家为主，包括印度尼西亚、菲律宾、越南和韩国等国家。然而

随着阿斯巴甜等甜味剂产品的持续推广，欧洲等地汤类产品需求下降，导致国内淀粉糖出口

空间下降，进口情况而言，2021年我国淀粉糖产品进口量为5476吨，同比2021年大幅减

少100%。其中葡萄糖及葡萄糖浆（果糖＜20%）进口量2492吨，同比2021年略增1%。

2015-2021年中国淀粉糖出口量变动情况

2015-2021年中国淀粉糖出口量变动情况

资料来源：海关总署，产业研究院整理

四、淀粉糖竞争格局

淀粉糖企业格局而言，整体市场相对分散。2019年我国淀粉糖CR10达60.86%，2021

年提升至65.46%，市场集中度整体表现为持续集中态势。具体而言，2021年广州双桥以159

万吨占国内整体产量9.55%份额，山东鲁洲、西王糖业和诸城兴贸产量分别为142.20万吨、

126.09万吨和122.96万吨。

2021年中国淀粉糖主要企业产量分布

2021年中国淀粉糖主要企业产量分布

资料来源：中国淀粉工业协会，产业研究院整理