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中国棉籽油行业全景简析

内容概况：棉籽油口味素淡，氧化稳定性好，也是生产色拉油、人造奶油和起酥油的理

想原料，在食品工业方面因其烟点、燃点较高，炸出食物形状、颜色好，多做煎炸用油。因

其抗氧化性能好，制成的色拉油能保持新鲜，储存不易变质，氢化后无加氢气味，故用于制

造人造奶油和起酥油。在工业上还可用于制香皂、化妆品等。市场规模不断增长，2022年

达到了85.83亿元，同比增长3.81%。

关键词：棉籽油市场规模、棉籽油发展背景

一、行业概况

棉籽油即是以棉花籽榨的油，分为压榨棉籽油、浸出棉籽油、转基因棉籽油、棉籽原油、

成品棉籽油几种。颜色较其它油深红，精炼后可供人食用，含有大量人体必需的脂肪酸，最

宜与动物脂肪混合食用。棉籽油含有大量人体必需的脂肪酸，不饱和脂肪酸含量接近80%，

其中，人体必需的多不饱和脂肪酸亚油酸含量占50%左右，使得棉籽油具有天然的抗氧化能

力；棉籽油中天然抗氧化剂维生素E含量高，显著高于花生油、菜籽油等主要食用植物油，

维生素E也是人体重要的营养素，具有抗人体细胞衰老，防止心脑血管疾病等功效；同时，

棉籽油具有很好的稳定性和起酥，能够延长煎炸食品货架期，并且不含对人体有害的反式脂

肪酸。

随着社会的发展，消费者对于食用油的需求量不断提升，对于食用油的营养水平和质量

水平的关注也达到了前所未有的高度。我国政府和行业主管部门对于食用油的食品安全管理

十分重视，出台了许多有利于行业发展的产业政策与措施。旨在大力推进我国粮食产业经济

高质量发展，提高粮油产品供给质量和流通效率，更好地满足人民群众多样化的粮油产品需

求，促进粮食产业和消费“双升级”。

棉花在中国国民经济中占有重要地位。它是关系国计民生的重要战略物资，也是棉纺织

工业的工业原料。产业链涉及许多行业。目前，中国已成为世界上最大的棉花生产国和消费

国，总产量和单位产量居世界第一。近年来，受经济结构调整等因素的影响，我国棉花种植

面积呈下降趋势。2015年，棉花种植面积达到3774.98千公顷，到了202年，中国棉花种

植面积缩减至3000千公顷。

国内棉籽产业仍是以加工传统的棉短绒、棉粕、棉油、棉壳为主，棉籽油作为棉花深加

工产业链的一环，行业的发展要从产业化入手，从全产业链考虑，创新棉籽油产业经营主体，

建立棉籽油全产业链增值服务体系。棉籽油产业链主要包括油料作物种植、压榨、精炼、包

装和渠道销售等环节。油料作物经过初榨产出原油和粕类（副产品）；原油精炼后，即为精

制油（食用油）。包装油按包装规格又可分为中包装和小包装。

二、发展现状

近年来，我国棉籽油、棉粕和棉籽壳消费的快速增长，有力地促进了棉籽油工业的快速

发展，食用棉籽油成为我国食用植物油产业重要的细分品类之一。2022年我国棉籽油产量

达到146.1万吨。棉籽油作为食用油，既可以直接食用，又可以替代棕桐油充当勾兑原料。

随着人们对食用棉籽油成分的正确认识和消费习惯的培养，食用棉籽油的需求得到快速增

长，2022年需求量达到145.6万吨。近几年我国棉花价格的持续下降，籽棉收购价明显走

低，另外棉籽油需求也在不断增长，整体价格保持稳点，2022年市场价格达到了5895元/

吨。

棉籽油口味素淡，氧化稳定性好，也是生产色拉油、人造奶油和起酥油的理想原料，在

食品工业方面因其烟点、燃点较高，炸出食物形状、颜色好，多做煎炸用油。因其抗氧化性

能好，制成的色拉油能保持新鲜，储存不易变质，氢化后无加氢气味，故用于制造人造奶油

和起酥油。在工业上还可用于制香皂、化妆品等。市场规模不断增长，2022年达到了85.83

亿元，同比增长3.81%。从消费区域看，棉籽油广泛应用于食用油、食品深加工、日化、生

物能源等行业，因而产品销售遍及全国，上述产业发达的地区通常会对棉籽油的需求较高,

所以华北、华东和华中地区是行业的核心区域。随着西部大开发和振兴东北老工业基地政策

的实施,未来总体会拉动西部和东北地区的棉籽油市场规模。

相关报告：《中国棉籽油行业市场现状分析及未来前景规划报告》

三、竞争格局

由于近年来人民群众的物质生活水平不断提高，中国棉籽油行业呈现稳中有升、快速发

展的势头，涌现出了大大小小参差不齐的众多加工企业，市场竞争非常激烈。目前我国棉籽

油行业重点企业有益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司、晨光生物科技集团股份有限公

司、安徽海锦棉业油脂有限公司、湖南盈成油脂工业有限公司等。

晨光生物科技集团股份有限公司作为天然植物提取行业的领军企