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中国茶饮料行业重点企业分析

一、基本情况

茶饮料是软饮料的一种，是以茶叶的水提取液或浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工、调

配等工序制成的。茶多酚和咖啡因是茶饮料的特征性指标，是保证茶饮品品质的关键指标。

按茶饮料原辅料不同可将其分为茶汤饮料和调味茶饮料。茶汤饮料又分为浓茶型和淡茶型;

调味茶饮料还可分为果味茶饮料、果汁茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料及其它茶饮料。按

原料茶叶的类型又可分为红茶饮料、乌龙茶饮料、绿茶饮料和花茶饮料等。20世纪70后代

后期，茶饮料在日本和中国台湾省开头进入工业化生产，并渐渐在饮料市场上大行其道。中

国大陆的茶饮料开头于80年月中后期，大规模生产则应从20世纪90年月中期旭日升集团

推出冰荼开头算起。此后，茶饮料渐渐被中国消费者认同并承受。目前我国茶饮料行业重点

企业主要企业有农夫山泉、统一企业中国和康师傅控股。

基本情况

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资料来源：整理

二、经营情况

在2019年，康师傅的资产总额为579.6亿元，统一的资产总额为217.6亿元，而农夫

山泉的资产总额为178亿元。到了2020年，康师傅的资产总额增加至615.3亿元，统一的

资产总额为221亿元，农夫山泉的资产总额为258.6亿元。继续到2021年，康师傅的资产

总额略有下降，为603.1亿元，统一的资产总额为220.7亿元，而农夫山泉的资产总额则大

幅增加至329亿元。最后，在2022年，康师傅的资产总额进一步减少至584.5亿元，统一

的资产总额为217.8亿元，而农夫山泉的资产总额继续增加至392.5亿元。

2019-2022年三家企业资产总额情况（亿元）

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资料来源：公司年报、整理

在2019年，康师傅的营业收入为619.8亿元，统一的营业收入为220.2亿元，而农夫

山泉的营业收入为240.2亿元。到了2020年，康师傅的营业收入增加至676.2亿元，统一

的营业收入为227.6亿元，农夫山泉的营业收入为228.8亿元。继续到2021年，康师傅的

营业收入继续增加，达到了740.8亿元，统一的营业收入为252.3亿元，而农夫山泉的营业

收入也有所增长，达到了297亿元。最后，在2022年，康师傅的营业收入进一步增加至787.2

亿元，统一的营业收入为282.6亿元，而农夫山泉的营业收入继续增长至332.4亿元。

2019-2022年三家企业营业收入情况（亿元）

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资料来源：公司年报、整理

从2019年开始，康师傅的净利润为33.31亿元，统一的净利润为13.66亿元，而农夫

山泉的净利润为49.49亿元。到了2020年，康师傅的净利润增加至40.62亿元，统一的净

利润为16.26亿元，农夫山泉的净利润为52.77亿元。继续到2021年，康师傅的净利润略

有下降，为38.02亿元，统一的净利润为15.01亿元，而农夫山泉的净利润则显著增长至

71.62亿元。最后，在2022年，康师傅的净利润继续下降，为26.32亿元，统一的净利润

为12.22亿元，而农夫山泉的净利润继续大幅增长，达到了84.95亿元。

2019-2022年三家企业净利润情况（亿元）

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资料来源：公司年报、整理

相关报告：《中国茶饮料行业市场竞争态势及未来趋势研判报告》

在2019年，康师傅的毛利率为31.88%，统一企业为35.96%，而农夫山泉则以高达55.41%

的毛利率表现出色。到了2020年，康师傅达到33.17%，统一企业为35.44%，农夫山泉继续

保持领先，达到59.05%。然而，2021年的数据显示，康师傅的毛利率稍有下降，为30.39%，

统一企业为32.58%，而农夫山泉则依然保持高水平，为59.46%。进入2022年，三家企业的

毛利率再次有所下滑，康师傅为29.09%，统一企业为28.98%，农夫山泉也降至57.45%。

2019-2022年三家企业毛利率情况（%）

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资料来源：公司年报、整理

三、业务布局

从2020年到2022年的三年间，康师傅和统一两家企业的茶饮料业务收入均呈现稳定增

长的趋势。在2020年，康师傅的茶饮料业务收入为158.11亿元，而统一为54.44亿元。随

后，到了2021年，康师傅的茶饮料业务收入增加至179.89亿元，统一也有显著增长，达到

了62.72亿元。最后，在2022年，两家企业的茶饮料业务收入继续保持增长，康师傅达到

190.35亿元，统一为6