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开快餐店选址的技巧

一、普通餐厅、快餐店选址

1、商圈选择

商务型普通餐厅：可以，以商务酬宾为销售对象，一般

选址在商务区域或繁华街市附近，或其他有知名度的街市，

就可以了。

大众餐厅：以家庭、个人消费为主，一般选址在社区型

或便利型商业街市。

快餐连锁：一般选址在客流繁忙之处，如繁华商业街市、

车站、空港码头，以及消费水平中等以上的区域型商业街市

或特别繁华的社区型街市。

2、餐厅装饰要求

建筑要求：连锁餐饮要求框架结构，层高不低于4.5米。

配套设施：电力不少于20千瓦/100平方米，有充足的

自来水供应，有油烟气排放通道，有污水排放、生化处理装

置，位置在地下室或一、二、三楼均可，但忌分布数个楼面。

普通餐厅：因餐厅为个性化装饰、布置，各种建筑结构

形式均适合开设餐厅，但剪力墙或承重墙挡门、挡窗除外，

餐厅门前须有相应的停车场。

3、面积和租期：一般要求不得少于三年，面积快餐店

要求200-500平方米;大众型餐厅80-200平方米，商务型餐

厅150-10000平方米。

二、面馆选址

1、商圈选择：面馆是中式普通快餐的经营形态，原料

加工半工厂化，制面、和面、切面等工序在工厂里完成。面

馆以切面半成品加工成商品，大大缩短了生产时间，满足人

们速食的要求。面馆宜选择交通支道、行人不少于每分钟通

过10人次的区域。

2、餐厅装饰要求

建筑要求：连锁餐饮要求框架结构，层高不低于4.5米。

配套设施：电力不少于20千瓦/100平方米，有充足的

自来水供应，有油烟气排放通道，有污水排放、生化处理装

置，位置在地下室或一、二、三楼均可，但忌分布数个楼面。

3、面积租期要求：80-200平方米，2年以上。

这就是各类型餐饮店的选址要求，希望您看了之后能给

您带来一些作用。

开快餐店选址的注意事项

快餐店选址注意事项一、人口稀小地带

不管做什么生意，稳定的消费群体都非常重要。如果您

将快餐店开在一个人口稀小的地带，并且流动人口又不多的

话，就很难形成相对稳定的消费群体，当然收入也不稳定，

营业额也不高。

快餐店选址注意事项二、门口障碍物

门口障碍特，最常见的便是大树。树体粗壮树叶茂盛的

大树，很容易档住店面，门面能见度降低，客源自然也就少

了。更可怕的是，要是遇到雷雨天气，还很容易使顾客触电，

给您带来不必要的麻烦。

快餐店选址注意事项三、不宜在高速车道旁边开快餐店

虽然经过高速车道的车很多，可是，在这个地段，都是

不允许停车的，这一点，就不需要小编多说了。

快餐店选址注意事项四、快餐店不宜正对笔直的道路

笔直道路会因过往车辆产生废气，造成餐饮周围环境的

空气污染，顾客用餐犹如在烟尘滚滚中进行，使消费者大倒

胃口。

快餐店选址注意事项五、西晒的门面要慎选

西晒的位置，阳光充足，可到了夏季，这一点优势也会

成为劣势，即便有空调，顾客也不愿意冒晒进店吃饭。

快餐店选址注意事项六、快餐店不宜开在风口位置

风口位置的要慎选。特别是在北方城市，冬季来临，寒

风袭人。如果店门朝风(一般朝西北方向)，对顾客入店会产

生麻烦。

快餐店选址注意事项七、快餐店不宜开在斜坡上

斜坡影响车辆停放，不利顾客进店吃饭。

快餐店选址注意事项八、快餐店不宜选在“穿堂风”的

位置

快餐店大门正对两座并排建筑的高楼大厦，之间留的一

条小巷容易形成“穿堂风”。开快餐店如何选址由于门前巷

窄、墙高、阴森森的，顾客不愿进来，自然会影响生意。

快餐店选址注意事项九、快餐店大门不宜正对死胡同

死巷空气沉闷不流通，人流量极少，快餐店大门面对死

巷容易使人从心理上产生压抑感和不快，影响食欲，进而影

响餐馆生意。

快餐店选址注意事项十、店门宽度不宜窄

因为店门宽度相对较窄者不易被顾客注意。

开快餐店选址的市场因素

快餐店的商圈是指选择到该快餐店进餐的顾客分布地

区的范围。由于商圈的调查关系到快餐店开办后的成败，其

重要性不言而喻。而且地址一旦选定，很难再做改变。

商圈的选择关系着快餐店消费客层的范围、轮廓、开店

的大小、投资成本的多寡、回收的效益及分店的数量等层面

的问题，而且与以后快餐店经营的型态、广告的宣传、相应

的顾客对策等，也互为因果，这些都可说是确定商圈的重点。

因此，快餐店在考虑挑选商圈时，一是要将其和快餐店的经

营品种、价位、装修规模、档次联系起来，确定开店