海南热带水果介绍.docx

椰子

原产印度尼西亚，热带油料作物之一，用途广，故有“生命木”,“宝树*之称，椰果分为青椰、红椰。核果大，圆球形或椰球形，椰子全身无废物，椰肉可食，椰汁可饮，果肉主要加工成椰丝、椰片、椰油、作糕点、糖果原料。椰子水含有维生素，是天然无菌、清凉止渴的佳品饮料。椰壳是可作工艺品，椰木可作建筑三亚特产水品材料。

荔枝

原产于海南，有2000年以上历史，为中国南方著名特产，果皮美观，果肉半透明如凝脂般，晶莹甘美，清甜多汁，香味浓郁诱人，营养丰富。民

间常作药疗补品，清以前兽作贡品，主要品种有：妃子笑、三月红、大丁香、小丁香、玫瑰香等。

李子

是蔷薇科植物李的果实，俗称“恐龙蛋”。我国大部分地区均产。7～8月间采收成熟果实，洗净，去核鲜用，或晒干用。饱满圆润，玲珑剔透，形态

美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。

营养分析

1.促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蜗动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结

者的食疗良品：

2.清叶利水；新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益；

3.降压、导泻、镇咳；李子棱仁中含苦杏仁试和大量的需肪油。药理证实。它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大使排出，

同时也具有止咳祛痰的作用：

4.美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黜”,“令人面泽”,对汗班、脸生黑斑等有良效。

芒果

原产印度及东南亚，在我国有一千年历史，素有“热带果主”之称，果肉为深黄、浅黄色，肉质致密、腻滑，味甜，果实饱满，鲜艳美观，富含维生

素C。主要品种：吕宋芒、象牙芒、秋芒、泰国白花芒、椰香芒(鸡蛋芒》。

毛叶枣

又名印度枣、滇刺枣，是我国南方枣种，因有“日食三枣，长生不老”之誉，所以又被名为“长寿果”。果实颜色为青黄色、赤褐色，鲜味香甜、清脆可口、营养丰富，属上等天然保健果品。其碳水化合物含量最高，维生素C及磷、钙和铁含量较高。枣果是高品位药、食两用佳品，鲜食、蒸食或煎

汁饮均味道鲜美，是理想的补血强身食品。有治疗高血压、贫血、眩晕虚弱、营养不良等作用，用于烹调配料对强身健体、调理气血有独到功效。

菠萝蜜

又名树菠萝，原产于印度、马来西来，素有“水果皇后”之美誉，果实圆形至长桶圆形，果肉金黄，肉质或浆质，香气飘溢、鲜食爽滑、香甜如蜜。

种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，味美如栗，可治妇女产后乳汁缺乏症。

西番莲

原产澳大利亚和南美洲巴西，又名百香果，果汁中有165种化合物，构成特殊香味，含有番石榴、菠萝、芒果、柑橘、柠橡、香蕉、苹果、酸梅等相约海南岛多种水果的风味，果实为圆形，成熟时果皮呈深黄色或紫红色，果汁鲜黄，风海南旅行专家味浓，有养颜美容、消除疲劳、防止衰老、搞

高血压及动脉硬化等功用，直接食用汁液，也可制高级的天然果汁饮料。

杨桃

原产印度、越南，中国已有二千年栽培历史，肉质浆果，卵状或长桶圆状，通常为五棱形，果肉橙黄，肉厚汁多，果味清甜，有蜜味，含有胡萝卜

素，硫胺素、核黄素、尼克酸和抗坏血酸，对肠胃、呼吸系统疾病有一定辅助疗效。主要品种：马来西亚香蜜杨桃、台湾蜜丝杨桃。

绿橙

品名绿橙别名海南绿橙英文名GreenOrange成熟期海南11月份到次年2月份

海南绿橙无污染，少有病虫害，皮青肉红，化渣率高，甜度高，且品质优，口感好，在同类品种中成熟最早，市场潜力大，十分适合现代人对高品质果

品的需求，在市场上有很强的竞争力。

果形颜色：海南绿橙皮为绿色，肉为红色，看似尚未成熟，实则味甜汁多。此品种皮薄汁多，酸甜适中、化流幸高等优点。与营通的橙子比起来，其纤

维更纤细，门感更好。

营养成分；单果重300克左右。可食幸75%以上，可溶性固性物12%~14%,实中含有丰富的果胶、多种维生素、蛋白质、钙、瞬、铁及维生素

B1、B2、C等多种营养成分，尤其是维生素C含量高，此外还富含有机酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等

保健作用：对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强身体的抵御能力等都十分有帮助。

去年海南绿橙被评为海南省优质农产品，曾被被博鳌亚洲论坛指定为专用水果。

海南神秘果

(又名变味果)的历史·原产非洲。大约六十年代时，海南热带作物研究引入种植。

树高一米左右，果大如花生米，呈红色，果味只有淡淡甜味。吃过之后，再吃酸苦的东西，俱感清甜可口，

大自然中无奇不有，南亚热带植物园有一种不可思议的水果——神秘果，吃了以后再吃别的酸性水果会觉得甘之如饴，酸味不复为酸。神秘果属山榄科的常绿灌木，一年中多次开花结果。神秘果直径约一公分，长约二公分，成熟后表皮鲜红，白