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中国方便食品行业全景速览

摘要：

一、发展环境：国家出台相关政策，推动方便食品行业快速发展

方便食品是指可以预制，也可以现吃现做，把食品做成半成品或成品，然后冷冻起来，

用时简单加工，可随时随地食用。方便食品种类繁多，风味各异，大致可分成即食食品、速

冻食品、干的或粉状方便食品、罐头食品和方便菜肴五大类。2022年2月国务院出台《“十

四五”推进农业农村现代化规划》，鼓励农业产业化龙头企业建立大型农业企业集团，开展

农产品精深加工，在主产区和大中城市郊区布局中央厨房、主食加工、休闲食品、方便食品、

净菜加工等业态，满足消费者多样化个性化需求。

二、发展现状：新兴消费群体壮大，方便食品市场规模不断扩大

近年来，随着我国经济的迅速发展，尤其是生活节奏的加快促使人们改变了传统的生活

方式，新一代的消费群体在不断壮大，“懒人经济”发展火热，促进方便食品产业快速发展。

2016-2021年我国方便食品市场规模呈现逐年增长的趋势，从2016年的3948亿元增长至

2021年的5065亿元，年复合增长率为5.11%，2021年中国方便食品市场规模为5065亿元，

较上年增长5.24%，预计2022年中国方便食品市场规模将达到5311亿元。随着我国电商行

业的不断发展，电商渠道已经成为方便食